Sucuklu-Kaşarlı Simit Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Sucuklu-Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru:

2 su bardağı ılık süt
125 gram eritilmiş ılıtılmış tereyağ (ben margarin kullandım)
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı hafif tepeli tuz
Aldığı kadar un

İçi:

Rendelenmiş kaşar peyniri
Dilimlenmiş sucuk

Dışı:

1 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Sucuklu-Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru yumuş yumuş sünger gibi, gerçekten hem mayalanırken hem pişerken iki katı kabarıyorlar ve pofuduk nefis bir poğaçaya dönüşüyorlar. Yani video çekebilsem elimle üzerine basıp tekrar nasıl yükseldiğini gösterecem ama fotoğrafta bunu yapmam mümkün değil, siz anladınız😂😄😅 İçinde sucuk ve kaşarıyla tam da pastanelerdekileri aratmayacak lezzette😃💣 Peki ya sizce nasıl görünüyorlar?💬☺

Süt, maya ve şekeri karıştırıp 6-7 dk karışım kabarana kadar bekleyin.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip şöyle bir hepsini karıştırın.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık, özlü bir hamur yoğurun.
Hamur hafif ele yapışsa da olur, önemli olan sert olmaması.
Mayalı hamurları ne kadar iyi ve pürüzsüz yoğurursanız o kadar güzel sonuç verir.
En az 5 dk yoğurmanızı öneririm.
Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Bu sırada iç malzemesini hazır edin. (İç harç olarak beyaz peynir-maydanoz da kullanabilirsiniz. Ben yarısını sucuklu-kaşarlı, yarısını sadece kaşarlı yaptım. Sucuklu olanlar daha lezzetli oldu. )
Pekmez ve suyu karıştırın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın.
Elinizle bastırarak açıp iç malzemesini koyun ve uçlarını ortada birleştirerek sıkıca kapatın. (Ben her ne kadar sıkı kapattığımı düşünsem de, kaşar peyniri pişince tepsiye aktı, bu da lezzet patlaması olsun. Ama siz muhakkak yağlı kağıt kullanın temizlik açısından daha kolay. 😊)
Üstlerini önce pekmezli suya, ardından susama batırıp yağlı kağıtlı tepsiye yerleştirin. Bıçakla üzerlerine çok derine inmeden çizikler atın.
Araları açılana kadar 30 dk tepside mayalandırdıktan sonra ısıtılmış 190* fırında pişirin.
Ben 26 adet poğaça elde ettim, bu sayı yapacağınız büyüklüğe göre değişir.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. ❤

Sucuklu-Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.