Sultan Sarması (Püf Noktalarıyla)

Suzanin Mutfak Dunyasi 33.467 Takipçi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Sultan Sarması (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
4 yemek kaşığı un(tepeleme olmayacak)
1 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı kakao

Arası için:

1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti

Üzeri için;

1 su bardağı hindistan cevizi

Sultan Sarması (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kremayı hazırlayın, bunun için süt, şeker, nişasta, un ve kakao karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
Fırın tepsisine yada çay tepsisine bolca hindistan cevizi serpip sıcak kremayı her tarafına yayarak dökün, ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında 1 saat bekletin.
Krem şantiyi hazırlayıp soğumuş kremanın üzerine eşit olarak sürün.
En az 4 saat buzdolabında bekletin.
Sonra 3 cm eninde kesip spatula yardımıyla rulo olarak sarın. Servis edin afiyet olsun. 😋

Püf Noktaları:
1) Kremanın ince olması için dökülebileceği tepsinin seçilmesidir.
2) Mutlaka servis yapılacağı zaman rulo olarak sarın bekledikçe çatlamalar olur.
3) Kremayı sıcak olarak dökün.
4) Sararken küçük çatlamalar olursa hindistan cevizi ile kamufle yapın.
5) Eğer içine bir miktar yağ koyarsanız mikserle iyice çırpıp tepsiye dökün.
6)Tarifimde yağ kullanmadığım için çok hafif ve çatlama olmadı. 😀👌👏

Sultan Sarması (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (80)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Asiye @asiyecz

Şikayet Et

Normalde bildiğim bir tarifti az ölçü kullanmak istediğim için sizin tarifinize göre yaptım.tadı güzel oldu teşekkürler ama bence un yerine nişastayı arttırmak lazım çünkü puding gibi oluyor sarıldı yine ama çok yumuşak oldu. Şeker fazla mı diyenler olmuş. Şeker tatları markadan markaya değişiyor. Ben hem normal marketten farklı markalar kullanıyorum hem fabrikadan alınan 50 kg lık şekerlerden kullanıyorum. Un gibi şeker de fark ediyor arkadaşlar onu birazda kendiniz ayarlamanız lazım.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hale’s kitchen @Hale_Karayer

Şikayet Et

Tarifiniz için Teşekkğrler öncelikle fakat uygulayacak olanlar eğer borcam değil de fırın tepsisinde yapacaksanız kakaolu olan krema kısmının malzemelerini arttırmanızı öneririm.Tarife göre yaptığımızda fırın tepsisi ölçüsüne göre boşluklar kalıyor
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Ahududulu Süt @ahududulupasta

Şikayet Et

Muhallebisi aşırı sıvıydı tarifi birebir yapmama rağmen. O yüzden bu tarifi yapmamanızı öneririm. Kusura bakmayın. :)
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Serap Gündoğdu @serap-gundogdu-6578

Şikayet Et

Daha iyi şekil alması için hindistan cevizi miktarı önemli mi
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Nilsidre Güneş @Nilsidre_Gunes

Şikayet Et

merhabalar tepsinizin ölçüsü ney öğrenebilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
hncglr @hncglr

Şikayet Et

büyük dikdörtgen borcama yaptım bu tarifle, birebir uydum çok güzel oldu🥰
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Büşra Genç @Busra_Genc25

Şikayet Et

Tarife tam uydum fırın tepsisine döktüm ben ama tepsinin tamamını doldurmadı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Ebru Bülbül @ahmetfarukcan

Şikayet Et

Nişasta olmsa olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Asiye @asiyecz

Şikayet Et

Normalde bildiğim bir tarifti az ölçü kullanmak istediğim için sizin tarifinize göre yaptım.tadı güzel oldu teşekkürler ama bence un yerine nişastayı arttırmak lazım çünkü puding gibi oluyor sarıldı yine ama çok yumuşak oldu. Şeker fazla mı diyenler olmuş. Şeker tatları markadan markaya değişiyor. Ben hem normal marketten farklı markalar kullanıyorum hem fabrikadan alınan 50 kg lık şekerlerden kullanıyorum. Un gibi şeker de fark ediyor arkadaşlar onu birazda kendiniz ayarlamanız lazım.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Nüket Yavuzer @Nuket_Yavuzer

Şikayet Et

tepsiye yayilmayacak kati oldu tarife tam.uydum ama olmadi katı oldugu için yayarkrn alta koyduğum hindistan cevizleri hep icine karıştı
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Ayşegül Çiçekli @Aysegul_Cicekli3

Şikayet Et

Benimki şekil almadı 😞
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Fatma Büşra Çetin @fatmambusra

Şikayet Et

tarifinizi yaptım tek kelime ile mükemmel oldu herkes bayıldı..tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Belkıs Dogan @Belkis_Dogan4

Şikayet Et

ben 2 saat kadar beklettim ama sarabildim. anladimki bu tatlının sarılabilmesi icin cok akışkan bi puding yapılmaması lazim. hafif koyu olmali. önceki yaptigimda cok yumuşaktı saramamıştım. birde ben pudingine biraz margarin koydum
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
ozlm rml @zlmrml

Şikayet Et

Çok güzel oldu ama 1 dilim yendiğinde kesiyo, çok sevmeme rağmen 2.dilimini zor yedim. Krem şantisi fazla geldi sanırım çok tatlı oldu. muhallebi içindeki şekeri azaltarak yapıcam bi dahaki sefere.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Derya Sevinç @Deniz_GungorduKaya

Şikayet Et

Merhaba Suzan hanım. Öncelikle tarif için teşekkürler. Şeker miktarı 3 su bardağı süte göre fazla olmuyor mu? Bazı tariflerde 1 tl süte 1 su bard. Şeker kullanılıyor da.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
ftmclkk09 @ftmclkk09

Şikayet Et

nişasta, mısır nişastası olur mu ?
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Olur☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Neslihan @Neslihan_Kara

Şikayet Et

Bu arada kremanin kıvamı akışkan olup kendimi şekil alıyor yoksa bizmi tepsiye döküp yayiyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Canım kremanın kıvamı ne kadar akışkan olsada tepsiye düzelterek eşit şekilde yaymak gerekiyor ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 sene önce
Neslihan @Neslihan_Kara

Şikayet Et

Tarafinizi yaptım aksamdan dolaba koydum diğer gün öğle çıkarıp sarayim dedim çok yumusakti hem krema hem de krem santi çok yumusakti sarmakta çok zorlandım neden acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
gülay cömert @berkincan

Şikayet Et

Merhaba. Tarife tam uydum ama tepsiye yaymakta çok çok zorlandım niye acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
aslihan varol @aslihan-varol

Şikayet Et

ilk kez yaptim..cok iyi bir gurme olan kizkardesim cok begendi😄 tarif icin tesekkurler😊
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun canım sevgiler ☺️🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 sene önce
Sevonun Mutfaği‎ @sevim98

Şikayet Et

bide ben böyle sarabilsem neden hem un hemde nişasta koydunuz acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce