Sulu Köfte (Sivas Usulü) Tarifi
Gülşah Tpl
22
kişinin defterinde

Sulu Köfte (Sivas Usulü)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 45dk

Sulu Köfte (Sivas Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 500 gram yağsız dana kıyma
  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 tane incecik kıyılmış kuru soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı biber

Not :köfteleri yuvarladıktan sonra üzerine biraz un serpilir.

Sulu sosu için:

  • 2 çorba k sıvı yağ yada tere yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Yeteri kadar su

Not: Sulu sosunuzu yapacağınız köfte miktarına göre ayarlayabilirsiniz benim ki 2 kişilik sos ölçüsü

Sulu Köfte (Sivas Usulü) Tarifi Yapılışı

Merhabalar☺️ öncelikle Sivas ve bir çok yöremizin de severek yaptığı sulu köftemiz ☺️.

  1. Ben daha öncesinde yuvarlayıp buzluğa atmıştım canım istedikçe hemen şipşak yapıyorum sizlerde aynı şekilde yapabilirsiniz.
  2. Köfte yapımı için köfte malzemelerini geniş bir tepsi içinde sakız gibi olana kadar iyice yoğurun, yoğrulan kıyma hamurundan küçük parçalar koparın ve misket gibi yuvarlayın, kıyma bitene kadar küçük köfteleri yapın.
  3. Sos yapımı için bir tenceremize yağımızı ve salçamızı alalım. Salça kendini bırakana kadar kavuralım.
  4. Ardından baharatlarımızı da ilave edip karıştıralım.
  5. Köfterimizi tencereye alalım üzerine göz kararı suyumuzu alalım köfteler yumuşayana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🌹

Sulu Köfte (Sivas Usulü)

Sulu Köfte (Sivas Usulü)

Sulu Köfte (Sivas Usulü)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sulu Köfte (Sivas Usulü) Tarifi 28.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.