- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sulu-kofte-topalak-1903894/
Sulu Köfte (Topalak) Tarifi İçin Malzemeler
Topalak İçin;
- 300g kıyma
- 200g ince bulgur (düğür)
- 1 soğan türlü baharat
- 1 kaşık salça
- Tuz
- 2 kaşık un
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Suyu İçin;
- 3 kaşık tereyağı
- 2 kaşık un
- 1 kaşık salça
- Kara biber
- Kırmızı biber
- Tuz
Malzeme listesinde 1 yumurta eksik kusura bakmayın
Bizdede topalak denir Fatma hanım
bu köftenin adi harput koftedir elazig yoresine ait bir yemektir