Tadına Doyamayacağınız Fırınlara Taş Çıkaran Enfes Kuşbaşılı Kapalı Pide

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tadına Doyamayacağınız Fırınlara Taş Çıkaran Enfes Kuşbaşılı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 paket yaşmaya
1 çorba kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un (ben 6, 5 su bardağı kullandım sizde değişiklik gösterebilir)

İçi için

500 gram kuzu kuşbaşı
2 baş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı yağ

Tadına Doyamayacağınız Fırınlara Taş Çıkaran Enfes Kuşbaşılı Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık olan su ve sütün içerisine yaşmaya ufalanır.
Daha sonra şeker bırakılıp bir kapak kapatılır ve 5 dakika bekletilir. Mayanın kabarması için bu işlem gerçekleştirilir.
Tuzu, yağı ve un eklenir.
Üzerine bir bez kapatılıp mayalanması için 30 dk bekletilir.
Kuşbaşılık etler daha ufak doğranıp tavaya alınır. Suyu çıkana kadar ateşte pişirilir.
Et suyunu saldıktan sonra soğan, yağ eklenip güzelce kavrulur.
İyice kavrulduktan sonra pulbiber, tuz ve karabiber eklenir. Soğuması için kenara alınır.
Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayrılıp (17 beze olarak ayırdım ama boyutunu kendinize göre ayarlayabilirisiniz).
Bezeler görseldeki gibi açılır, iç harcı bırakılıp kapatılır ve bu işlem bütün bezelere uygulanır.
200° önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırına üstü ve altı kızarana kadar pişirilir (zaman farkı fırınınıza göre değişiklik gösterebilir).
Fırından alınan pidelerin üzerine tereyağı sürüp, üzerine bir bez kapatıp 10 dk bekletilir.
Dilimleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun🥰.

Tadına Doyamayacağınız Fırınlara Taş Çıkaran Enfes Kuşbaşılı Kapalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

betty2601 @betty2601

Şikayet Et

üzerine yumurta sürüyor muyuz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Pervin @pervininyemekleri
  
  Şikayet Et
  
  hayır fırına verirken hiç bişe sürmüyoruz
  fırından çıktıktan sonra tereyağı sürüp üstüne temiz bir mutfak havlusu kapatıp bekletiyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce