Tahinli, Cevizli Çörek (Favoriniz Olacak )

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tahinli, Cevizli Çörek (Favoriniz Olacak ) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
5 çorba kaşığı şeker
1 paket instant maya yada 2 kaşık toz pakmaya
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine süreceğiz)
1 su bardağı sıvı yağ
Çay kaşığı ucuyla azcık tuz
5 ya da 6 su bardağı un( una göre ölçü değişebilir)

Aralarına sürmek için:

1 / 1 buçuk su bardağı tahin
1 buçuk su bardağı ceviz
Şeker

Tahinli, Cevizli Çörek (Favoriniz Olacak ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamur için bir kaba süt, su, maya ve şekeri koyup,karıştıralım.
Sonra sıvı yağ ve yumurta akını da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Unu ekledikten sonra çay kaşığının ucuyla tuz koyalım ve yoğurmaya devam edelim.
Yumuşak, ele çok hafiften yapışan bir hamur elde edeceğiz. Un ölçüsü markaya göre değişebilir ele yapışmaması yeterli hamurumuzun.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra 1 saat kadar sıcak bir ortamda kapağı kapalı hava almayacak şekilde mayalandıralım.
Üzerine örtü de örtebiliriz kapağını kapattıktan sonra.
Mayalanan hamurumuzu hafiften yoğurup havasını alıp, 9-10 bezeye ayıralım ve yuvarlayalım güzelce, tepsiye koyalım.
Vakit varsa üzerini örtüp, 15 dk kadar mayalandırarak tepsi mayası aldırırsak daha güzel olur.
Mayalanırken içine konulacak malzemeleri ayarlayabiliriz. Cevizi iri şekilde robottan çekelim. Tahinimizi şekerimizi bir kaba koyup hazır edelim.
Mayalanan bezelerimizden birini alalım. Tezgaha biraz un serpip, dikdörtgen şeklinde merdaneyle güzelce açalım. Açabildiğiniz kadar, yırtılmayacak şekilde kalın olmayacak.
Açtıktan sonra üzerine önce 2 çorba kaşığı kadar tahini her yerine kaşıkla güzelce yayalım.
1 buçuk dolu şekilde çorba kaşığı kadar şekeri de üzerine gezdirelim, 2 çorba kaşığı kadar cevizi de yayalım hamurumuzun üzerine. Damak tadınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
Hamurumuz geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde saralım.
Rulomuzun uç kısmından 1 cm kadar yer bırakıp, uzunlamasına bir şekilde bıçakla aşağı doğru keselim.
Kestiğimiz kısım üste kalacak şekilde örgü yapalım ve uçlarını simit gibi birleştirelim. (örgü gbi yer değiştirerek örüyoruz. )
Yaptığımız çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Diğer bezeler içinde aynı işlemi tekrar uygulayalım arkadaşlar.
Çörekleri tamamladıktan sonra üzerine bir bez örtüp 15 dakika tepsi mayası verebiliriz.
Üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile çırptığımız yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri ve altı hafif kızarınca alalım.
Çıkarınca üzerine bir bez örtelim yumuşak olması için. 10 /15 dk durması yeterli.Çöreğimiz hazır. İster hemen tüketin,ister buzluğa kaldırın. Afiyet olsun😋🌸❤️.

Tahinli, Cevizli Çörek (Favoriniz Olacak ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.