Tarator Soslu Karnabahar Kızartması

Merhaba Keriman hanım,tarator sos tavuğa yakışır mı acaba? Yanı damak zevkine göre değişir tabii ama daha önce denemediğim için danışmak istedim.

Fatma hanım, bu tarife ceviz yakışmıyor,malum tahin yeteri kadar yağlı…Siz sarmısak ekmek içi sirke ve mayanozden den yapılan taratorla karıştırmış olmayın…?

arkadaşlar bu taratorda ceviz eksik…antalya usulü tarator mutlak cevizli olur…ayrıca bu taratoru lütfen hamside deneyin…vazgeçemiyceksiniz..afiyet olsun

evt.hürriyet hanım..bende sizin gibi aynı karışımdan yapıyor ve haşlamadan ona buluyor kızartıyorum..karnabahar yemeyen kızım bile bayılıyor..karnabaharın çiçeklerini mümkün mertebe küçük tutmakta fayda var…çünkü tuzsuz ve tatsız olabiliyor büyük olduğu zaman..sizinde elinize sağlık keriman hanım.. :)

yumurta 1 şişe soda tuz ve un bu üçlü ile çok güzel oluyor yumurta ve sodayı çırp tuzunu ilave et boza kıvamına gelene kadar un katılıyor bu bulamaca bulayıp kızartın tavsiyedir………

Açalya ve Fethiye, bu tarif sizin için,http://www.nefisyemektarifleri.com/tarator-sos-tarifi/

Artık tadarak yapmanıza gerek kalmadı…

Ben ayni sekilde yapip sarimsakli yogurt ile yiyordum bir ara:) bu tarif de nefis gorunuyor. Bir de karnibahari az hasladiktan sonra besamel sosu ile karistirip uzerine de rendelenmis kasar koyup firinda pisirince de harika oluyor, tavsiye ederim:)

Sonnurcuğum,

Glutensiz diyet yapmak lazım,bir dönem bende yaptım.

Ekmeksiz ve türevleri,bunlarsız bir hayat düşünmek zor:(((

amannn kerimancııım bana içli köfte deme sakın şiiimdii küt bayılırım şuraya:)))okadar çok seviyorumki içli köfteyi hele bu tarator sosu ile yaparsam tadından yenmez ozaman .ama malasef benim buğday ve türevlerine hatta çeşitlerine aşırı yediğimde alerji oluşumu yapıyor çok tüketemiyorum nihayetindede bayılırım içli köfteyee:)))))ımmmmm

Soonur hanım,

Bu sosu İçli köfteyede deneyin.Çok yakışıyor

Okyay Tahin ve Helva…Üretim Tarsus

keriman hanım marka verebilirsiniz bildiğm kadarıyla marka ismi yazmak yasak degil çünkü başka tariflerde bende çok kulandım ve yazanlarıda okuyorum hep.merak ettim ilginç mersinemi sadece ait bu tahin bizim aldıklarımız kahve rengi bazen pekmezle karıştırırız bazen şekerli suyla veya sadece su ile açarız eger sadece mersine ait degilse istanbulda bulabilirim merak ettim tadını dogrusu.

Sonnur hanım,

Bu yörede tahin üreticileri var,marka vermek istemiyorum.Biz açık alırız tahini.Kavanozumuzu götürürüz,doldururuz satış mağazasından,tahin helvasıda üretir bu firma…Anlayacağınız bilenen markaların dışında…

Bu tahin beklediği zaman,1 kglık kavanozda 3-4 parmak yağ oluşur ,orjinal susam yağı.Kaliteli ve katkısız tahin…

Taratoru açmak için ben ılıksu kullanıyorum,yoğurtla açmayı biliyorum ancak hiç denemedim,ancak duydum.

Ilıksu beyazlatıyor taratoru,birde tahinin kalitesi…

Sevgiler

siteye bende ilk yorumu mu yazıp yolladıgımda sonradan aklıma geldi acaba kışınmı yapıp yolladı dedim ki,…dogru çıktı:)kesinikle taratoru daha detaylı ve ölçülü olarak tekrar yayımlatın.ayrıca yogurt varmı yokmu sorusunada bir ayınlık katarsanız sevinirim:)
kışa ne hacet keriman hanımcım karnabaharın tadını zaten biliyoruz ama tarator sosu için kışı beklemek biraz saçma olur hemen yapıp yanında başka alternatiflerle denemeyi yeğlerim…

Sevgili Sonnur,

Belkide haklısınız taratoru tek başına tarif etmeliydim,ancak karnabahar kızartması benim damak zevkime göre taratorsuz olmayacağı için,taratoruda beraberinde ekleyiverdim.Ölçülü mutlaka siteye eklerim.

Ayrıca ben siteyle tanışalı 2-3 ay oluyor.Bu kışın yapıp karelediğim birtarifti.Aslında karnabaharlar mevsiminde kızardı :)siteye Temmuzda girdi :)))

Artık kışa iyidenemeler Sonnur hanım…

Sevgili Fethiye,haşlamadanda yapıldığını bildiğim için dip not olarak düştüm.

tarifde tarator sosu ile ilğili eksik bişey mi var?tarator sosunun rengi beyaz görünüyor oysa sadece tahin limon suyu ve diger malzemelerle yapılmış içinde yogurt da olması lazım .

harika görünüyor lakin tarator sosun ölçülerini yazmamışsınız. mutlaka denenmesi gereken bir tarif olduğunu duydum. ölçüleride eklerseniz tarife mutlu olacağım.

keriman hanım gücenmeyin ama yemegin başlığını okudugumda sanki taratorla karnıbaharı karışım halinde sanıp onu farklı bir yemek tarzına getirip farklı bir kızartma yaptıgınızı sanmıştım…oysaki karnıbahar zaten kendi başına bir kızartma ve onu istediğimiz sosla da yiyebiliriz yani tarator soslu olmasının bu yemege bir ayrıcalık katmıyorki,kimi sarımsaklı yogurtla yer kimi sade kimide tarator soslu …uzun lafın kısası keşke tarator sosunu ayrı bir şekilde yayınlasaydınız ve yanında uygun yiyecekleri not düşüp verseydiniz bana göre daha iyi olurdu ama damak zevki sizede bu konuda bişey demicegim, ayrıca karnabahar kışın bulunur yazın bu sıcagında allah aşkına nasıl buldunuz difriz buzhane falanmı ben zamanında alınıp mevsiminde tuketilmesinden yanayım herşeye ragmen emeginiz sagolsun ama:)

Harika oluyor, tavsiye ederim herkese.

Benim bir kac denememde haslamadan kizarttigim da oldu. Esim pismis sebze pek sevmediginden bu yontemi denedim, ve sonuc cok iyi oldu.