- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/tarhana-yapimi-2467426/
Tarhana Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo dövme(yarma)
- 15 kilo yoğurt
- 2 su bardağı tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/tarhana-yapimi-2467426/
Merhaba arkadaşlar.
Bugün size Kış hazırlıkları olan tarhana tarifi vereceğim yöresel bir tarif.
İlk önce yoğurdu temiz bir bez torbaya koyuyoruz, süzme yoğurt elde etmek için. Direk süzme yoğurtdan da yapabilirsiniz, ama biz öyle yapıyoruz yoğurdu. 1 gün bekleticeğiz suyu süzülecek, sonra 2 kilo dövmeyi 4 litre su koyarak tencerede pişirelim. Pişen dövmeyi soğumaya bırakalım bez torbasındaki yoğurdu soğuyan dövmenin üzerine boşaltalım, iyice karıştıralım, tuzu ekleyelim, tekrar karıştıralım. Ceviz büyüklüğünde tepsiye dizelim 4 veya 5 gün güneşte bekletelim iyice kuruması lazım, kuruduğu zaman tarhana olmuş demektir.
NOT: Tarhana bol tuzlu olacak çünkü tarhanayı besleyen tuz tazeliğini korumak için bol tuzlu yapmanız lazım. Kullanacağınız kadar tarhana suda haşlanacağı için tuzlu olmuyo :))
AFİYET OLSUN
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tarhana Çorbası Neye İyi Gelir? Tarhana, soğuk kış günlerinde bir kâse sağlık demektir. Tarhana çorbası…
Çorbaların Lezzet Sırrı: Tarhana Otu Kış aylarında soğuklardan ne çok etkileniriz değil mi? Sıcacık, şifalı…
Tarhana Çorbasının Yanına Hangi Yemek Gider? Tarhana çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren hastalara şifa veren bir…
Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar…
Evde Semizotu En Hızlı Nasıl Temizlenir? Semizotu, ülkemizde bolca yetişen bazı yörelerde pürpürüm ya da…
Karnabahar En Kolay Nasıl Ayıklanır ve Kesilir? Kış mevsimiyle beraber reyonlarda yerini alan vitamin deposu…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Merhaba 5 kilo süzme yoğurda ne kadar yarma ve tuz koymam gerekiyor
merhaba yarim kilo yarma yeterli gelir tuzunu da bakıp atin çünkü tarhanayı tuz besliycek tuzu az olursa heder olur fazla olursa da sıkıntı değil kullanacağınız miktarda tarhanayi suda islattiginiz için tuzu gidiyor
Teşekkür ederim 🙏 🌸
kemikle pişen tarhana mi bu
hayır şerife hanım
15 kilo mu yogurt? oyle yazmissiniz
Evet süzülünce kalmıyor zaten :)))
Yok değiliz ama benzerlik var tarhana da demek:)
evet olabilir hacer hanimcim iyi geceler kendinize iyi bakin
Tuğba hanım ellerinize sağlık ben aydınlıyım ama tarhanamız aynıymış:) Ankara’da anlatmaya çalışınca bizim yörenin tarhanasını antep tarhanası gibi diyorlar :) afiyetle yiyin şifa olsun sevgiler
evet genel olarak antepliler cok yapar demek sizinde bi antepli yonunuz varmis tarhanamizi biliyorsunuz sizde anteplimisiniz sagol tesekkur ederim canim benim hayirli ramazanlar
merhaba daha önceden bu yörenin tarhanası yedim yapacağım havalar ısınınca tek merakım aceba yoğurt la karışınca kuruyorum sıcakta bişey olmaz degilmi
merhaba ozlemcim yazin guneste tarhanamiz kuruycak kuruduktan snra bir bez torbasina koyup serin bir yerde sakliycaksiniz serin yer yoksan buzdolabinda muhavaza ediniz insallah dener guzel sonucla karsilasirsiniz sevgiler
Ellerine sağlık bitanemmm☺️ çok değişikmiş sizinki de tadını merak ettimm☺️ haşlayınca çözülüyordur dimi bunlar. Sağlıkla yemeyi nasip etsin Allah:) bende bundan deneyeyim nasip olursa güzel görünüyor kuzum❤️ kocamaaann öptüm seni balımmm❤️❤️❤️
Cok tesekkurler esincim evet kullancagin kadar tarhanayi alip sicak su da haslıyosun hemen çözülüyor suyu süzüp corba ve ya semsek yapiyoruz corba yaptigm zaman tarifini aticam bi de o tarifime bakarsam muhtesem bi corba oluyo eger denersen tarhanayi 3 gunde guneste kuruyo bütün antepliler boyle yapar antep yemekleri zaten meshurdur musait oldugum zaman senin tarhanani da yapicam annemle beraber anneme senin tarhanani gösterdim cok begendi yapalim dedi tatlim seninde eline emegine saglik insallah saglikla yemeyi nasip eder allah im allah razi olsun yorumun icin allah a emanet ol cnm