Tarsusumuzun Meşhur Patatesli Sıkması

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Tarsusumuzun Meşhur Patatesli Sıkması Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 kğ un
1 yemek kaşığı tuz silme
1 tatlı kaşığı şeker

İçi için ;

4 beş adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Bir tutam taze nane
Bir tutam maydanoz

İçini dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz

Çökelekli
Peynirli
Yeşil zeytinli

Tarsusumuzun Meşhur Patatesli Sıkması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak soğanları öldürüyoruz. Sonra salça ve baharatlarımızı atıyoruz.
Soğan ve salça kokusu çıkana kadar kavruluyor.
Daha sonra haşlanmış ve doğranmış patateslerimizi ekliyoruz. Püf nokta kimyonu patatesin üzerine atıyoruz.
Ocağı söndürüp önce maydanozları bir iki dk sonra naneleri ekliyoruz. Ve içimizi soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamurumuzu aldığı kadar unla, tuz ve şekerini atarak yoğuruyoruz.
Ve küçük küçük bezeler haline getiriyoruz.
Bezelerimizi tavamıza sığacak ve kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Unlu olmamasına özen gösteriyoruz.
Biraz sofrada toparlanması için bir kaç dk bekliyoruz.
Daha sonra bir yandan pişirmeye başlıyoruz. Göz göz kızardıktan sonra sıkmalarımızı içlemeye başlıyoruz.
Sıkmamızı önce teremyağ ile yağlıyoruz. Daha sonra ucundan bir parça bükerek patates içimizi güzelce yerleştiriyoruz. Sonra yuvarlıyoruz. Aynı çiğ köfte dürüm gibi şekil alıyor. Ve elimizde sıkıyoruz. Afiyet olsunnn.

Not;

Hamuru ince açmaya dikkat edelim. Hamuru pişirmeden önce tavayı ısıtalım.
Patatesli sıkmanın yanına ayran içmeyi kesinlikle unutmayın. Ha bide cim biber turşusu harika üçlü 🤗🤗😊

Tarsusumuzun Meşhur Patatesli Sıkması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.