Tavada Kalamar Ve Tarator Sos - Nefis Yemek Tarifleri

Tavada Kalamar Ve Tarator Sos Tarifi İçin Malzemeler

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı toz şeker

1 limon suyu

1 su bardağı süt ya da 1 şişe maden suyu

Kızartmak için;

Sıvıyağ

Bir kase un

Tuz

Tarator sos;

2-3 dilim bayat ekmek içi

1 avuç dolusu ceviz içi

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

Yarım limonun suyu

Tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavada Kalamar Ve Tarator Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kalamarı vaktiniz varsa 1 gün sosunun içinde bekletmenizi öneririm daha yumuşak olacaktır eğer vaktiniz yoksa 2-3 saat bekletip kızartma işlemine geçebilirsiniz. Tabi ki kalamarı yanında olmazsa olmaz tarator sosunu da paylaşıyorum.

Kalamarı genelde her markette dondurulmuş ve temizlenmiş dilimlenmiş olarak bulabilirsiniz.

Kendiniz temizleyip dilimlemek isterseniz bu iş biraz zahmetli :)

Kalamarı, karbonat, şeker, limon suyunu bir kaba alıp en az 15 dk boyunca yoğuruyoruz. (dondurulmuş ürünü çözündürdükten sonra)
Daha sonra kabın içerisine ya bir bardak süt ya da bir şişe maden suyunu ilave ediyoruz ikisi de aynı işlemi görecektir.
Bir daha karıştırıp kabın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Vaktimiz var ise 1 gün yok ise 2-3 saat sonunda dolaptan çıkarıyoruz kaptan teker teker alıp hiç yıkamadan un-tuz karışımına bulayıp bol ve kızgın yağda 3 dakikadan fazla olmayacak şekilde kızartıyoruz. (daha çok tutarsanız sert olacaktır)
Tarator sosu ile sıcak servis ediyoruz
Tarator sos; Tüm malzemeleri blendrdan geçiriyoruz. Yoğurt miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.

Tavada Kalamar Ve Tarator Sos Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Sweet Bakery @haticefidan2110

Şikayet Et

acaba kalamar yerine balık kullanabilirmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Zeliha Kartal @Zelistan
  
  Şikayet Et
  
  Hatice hanım hiç denemedim,yanlış bilgi vermek istemem.Bilemiyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Sweet Bakery @haticefidan2110
    
    Şikayet Et
    
    yinede teşekkür ederim, sağolun.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

kalamar miktarı ne kadar olacak ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Zeliha Kartal @Zelistan
  
  Şikayet Et
  
  Hazır paketler genelde 500 gr ya da 1000 gr oluyor Şeyda hanım ben 500 gr kullandım
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ayşenur Yaşar @Zeynep_Yasar17

Şikayet Et

Hiç yemedim ama cok merak ediyorum en kısa zamanda deneyeceğim keşke bu kadar pahalı olmasa
Elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Zeliha Kartal @Zelistan
  
  Şikayet Et
  
  Ayşenur hanım çok teşekkürler umarım sever ve beğenirsiniz. Ben en son yaptığımda a101 den almıştım ve uygundu fiyatı,memnun kalmıştım. Belki fikir olur size de sevgiler :)
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce