Tavuk Kıyma Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Tavuk Kıyma Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk bonfile ve kuyruk yağını rondoda bir kaç dakika çekiyoruz.
İçine soğan hariç bütün malzemeleri koyup -baharatlar da dahil- tekrar çekiyoruz.
En son içine rendelenmiş soğanı ilave ediyoruz. Buz dolabına dinlenmesi için kaldırıyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye getirip ısınmasını sağlıyoruz.
Bu sırada kıymamızı şişlere geçiyoruz. Ve fotoğraftaki gibi borcama diziyoruz.
Isınan fırınımızda tavuklarımız kızarıncaya kadar ön ve arka yüzeylerini değiştirerek pişiriyoruz.
Soğanlı sumaklı domates salatasıyla beraber servis yapıyoruz.

Not: bir adanalı olarak kebabın olmazsa olmazı kuyruk yağıdır. Tavuğun kuru tadını değiştirir ve güzel kokmasını sağlar tıpkı adana kebabı gibi:) Mangalda yapılırsa tadından yenmez ama bu da mangal yakamayanlar için idare ediyor.

Asıl kebabı Adana da yemeniz dileğiyle, şimdiden afiyet olsun.

Tavuk Kıyma Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Meryem Bedir @meryembedir

Şikayet Et

Merhabalar tarifinizi denedim. Ben içine biraz kuru ekmek içi koydum. Bir de kuyruk yağı yerine kurban Bayramı’ndan kalan büyükbaş hayvanın iç yağını kullandım. İyice yoğunluk musun zaten tavuk köfte dağılımıyor. Harika oldu tavuk eti olduğu pek belli olmuyor açıkçası teşekkür ederim tarif için köfte iyice yorulduğunda şişten düşmüyor bu arada bilmeyenlerin dikkatine ben ıdgara teline koydum fırın ızgarasınınaltına da tepsi içinde patates koydum yağı patatese aktı patateslerde bir harika oldu tavsiye ederim tekrar çok teşekkür ederim tarifiniz için
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Beceriksiz gelin @a-k-a
  
  Şikayet Et
  
  meryem hanım afiyet olsun tavsiyeleriniz için teşekkür ederiz:) ekmek içi koymakta bi seçenek tabi ama kebap tadından uzaklaşmasını istemediğim için bu şekilde yapıyorum:)) iyi aksamlaaar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
fatmaculha @fatmaculha

Şikayet Et

Evet et tutsun diye
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Beceriksiz gelin @a-k-a
  
  Şikayet Et
  
  tarifi bu şekilde yaparsanız sıkıntı olmaz fatma hanım. un koyulmamalı… zaten ihtiyacınızda kalmayacak.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
fatmaculha @fatmaculha

Şikayet Et

un konula bilirmi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Beceriksiz gelin @a-k-a
  
  Şikayet Et
  
  merhaba yeni gördüm msjınızı. neden un koymak istediniz anlamadım. et şişi tutsun diye mi acaba?
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
oznurugurluoglu @oznurugurluoglu

Şikayet Et

kuyruk yağı yerine kullanabileceğimiz başka bir yağ var mı?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Beceriksiz gelin @a-k-a
  
  Şikayet Et
  
  yoksa yapacak bişey yok:) tavuk kuru olduğu için kuyruk yağı lezzetlendiriyor
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Erdem-nazan Memiş @Erdem-nazan_Memis

Şikayet Et

cok yumuşak oldu siste durmuyor ki
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Beceriksiz gelin @a-k-a
  
  Şikayet Et
  
  yumuşak olduysa içine çok az galete unu koyabilirsiniz. strandart kıyma köftelerin hepsine koyulabilir. sadece bu, yağda kızarmadığı için ölçüyü kaçırmamak lazım.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Tugce Şahindaş @Tucci

Şikayet Et

Biz bunu mangalda yapıyoruz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Beceriksiz gelin @a-k-a
  
  Şikayet Et
  
  en güzeli mangalda olur tuğçe hanım ama apartman hayatı çok elvermiyor maalesef:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce