Tavuk Taşlık Kavurma

  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gr taşlık
  • 7 su bardağı sıcak su

Sosu için;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tepeleme çay kaşığı kekik
  • Tuz

Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. İftar sofralarınız da misafir davetleriniz de severek yer verebileceğiniz bir tarifim var. Dokusu ete benzese de et gibi sert olmayan yumuşacık bir kavurma çıkıyor taşlıktan. Fakirin kuşbaşı etidir deniyor son zamanlar da taşlığa. Rabbim ne güzel yaratmış. Tavuklar bilerek taş yutarlarmış ve bu taşlık o yenen taşları sindirirmiş. hatta geçenlerde bir makalede böbrek taşlarını eritebilmesi için taşlıktan bir ilaç geliştirildiğini okumuştum. Yararları nelerdir bu araştırmanın sonucu ne olur bilinmez ama yemeklerimizin arasında yer alması gerektiği kesin. Bile isteye taş yutan ve bunu sindiren bu sistemi yaratanın vardır bir bildiği. Biz Et severlere de bu değerli ve yararlı etin en güzel şekilde tüketilmek üzere yemek haline getirilmesi düşüyor. Bu bilgiler doğrultusunda da Geçeyim tarif detaylarına.

  1. Öncelikle taşlıkları önce çok iyi sudan geçirelim.
  2. Tavukçular artık büyük oranda temizleyip satsa da taşlıkları, içerisinde kalan sarı bir katman oluyor bazen.
  3. O katman ince bir zar yapısında, ucundan tutup çekince kolaylıkla sıyrılıp çıkıyor.
  4. Taşlıkta bulunan sarı katman ve arda kalan minik taşlar varsa bunları ayıklayalım ve iyice temizleyelim.
  5. Özellikle taşlara dikkat etmeniz gerekiyor.
  6. Ardından temizlenen taşlıkları biraz süzdürtüp küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.
  7. Hazır olan taşlıkları varsa düdüklü tencereye alalım.
  8. Ardından da anlaşılacağı gibi taşlık taş gibi sert bir et ve normal tencere de pişmesi çok uzun bir zaman alabiliyor.
  9. Taşlıkların üzerine 7-8 su bardağı kaynar su ilave edelim.
  10. Benim düdüklü tencerem en az 7 su bardağı su ilave edilerek pişirme yapılması gerektiğinden o kadar su ekledim normalde o kadar suya ihtiyaç kalmıyor.
  11. Etler yumuşayıp lokum kıvamına gelince ocağı kapatıp etleri süzelim.
  12. Düdüklü tencere fıslamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.
  13. 30 dakikanın sonunda etler pişmiş oluyor.
  14. Etler süzülürken geniş bir tavayı ocağa alalım içine yağını koyup ısıtalım ardından pul biberi atıp süzülen etleri ilave edelim.
  15. Tavayı sallayarak etleri karıştıralım.
  16. Böylece bir iki dakika kavrulan etlere kekik, kimyon, karabiber ve tuz ilavesi yaparak tekrar karıştıralım.
  17. Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı vaziyette 5 dakika kadar kavrulan etleri ocaktan alalım.
  18. Etleri mümkün olduğunca tavayı sallayarak karıştırmaya özen gösterelim çünkü yumuşayan etleri kaşıkla çok fazla karıştırırsanız dağılır.
  19. Ayrıca baharat ve tuz oranını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
  20. Bir ete yakışabilen bütün baharat lezzetleri taşlık etine de çok güzel yakışacaktır.
  21. O yüzden istediğiniz baharatı listeden çıkarıp başka baharatları yemeğinize dahil edebilirsiniz.

İnanın taşlık etinde olan lokum gibi kıvam hiç bir ette olmuyor bu muhteşem lezzeti herkes tatmalı. Taşlık çeşitli şekillerde pişiriliyor olsa da ben bu sefer sadece kavurma tarifini vermeyi tercih ettim. Başka çeşit pişirme şekillerinde buluşmak üzere🙋‍♀️🙋‍♀️. Umarım tarifi dener ve memnun kalırsınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuk Taşlık Kavurma
Tavuk Taşlık Kavurma
Tavuk Taşlık Kavurma
Tavuk Taşlık Kavurma
Tavuk Taşlık Kavurma
Tavuk Taşlık Kavurma

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tavuk Taşlık Kavurma 27.05.2019 13:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.05.2019 13:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Şiş Tarifi

Tavuk Şiş

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Lokum Taşlık Sote Yapımı Tarifi

Lokum Taşlık Sote Yapımı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Enfes Taşlık Kavurma Tarifi

Enfes Taşlık Kavurma

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Taşlık Sote Tarifi

Taşlık Sote

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yumuşacık Ciğer Kavurma Tarifi

Yumuşacık Ciğer Kavurma

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi

Sebzeli Ciğer Kavurma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Altın Damlacıklı Cheesecake (Tranenkuchen) Tarifi

Altın Damlacıklı Cheesecake (Tranenkuchen)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Sucuklu Kaşarlı Çiçek Poğaça Tarifi

Sucuklu Kaşarlı Çiçek Poğaça

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Üzümlü İrmik Helvası Tarifi

Üzümlü İrmik Helvası

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Sebze Kızartma Tarifi

Fırında Sebze Kızartma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kestane Kebap Tarifi

Kestane Kebap

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi
Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi

Besleyici, lezzetli ve ekonomik olduğunu tadan herkesin bildiği tavuk taşlık yemekleri listesine hoş geldiniz! Tavuk…

Kavurmanın Yanına İyi Gidecek Videolu 10 Tarif Tarifi
Kavurmanın Yanına İyi Gidecek Videolu 10 Tarif

Kavurmanın Yanına Ne Yemek Yapılır? Kavurma, Kurban Bayramı geldiğinde hemen hemen her evde pişen ve…

Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler Tarifi
Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler

Eti Kemiği Siyah: Siyah Tavuk Siyah rengi, hayvanlar dünyasında alışılageldik bir renk olarak bilinir. Ayılar,…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Akılalmaz Lezzet! Daha Önce Hiç Tavuk Yediniz Mi? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Yılbaşı Ağacı ve Süsleri Fiyat Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Ağacı ve Süsleri Fiyat Listesi 2023

2023 Yılbaşı Çam Ağaçları ve Süsleri Ne Kadar? Bu günlerde evleri tatlı bir yılbaşı telaşı…

Yılbaşı Diyeti: Akşam Fazla Kaçıranlara Birebir! Tarifi
Yılbaşı Diyeti: Akşam Fazla Kaçıranlara Birebir!

Yılbaşı Sonrası Diyeti Listesi: Telafi Tüyoları Sevdiklerimizle güzel bir akşam geçirip yeni yıla merhaba dedik.…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Tatlı ve acı telaşlarla koskoca bir yıl daha bitti. Geride…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri Tarifi
2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri

2023 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2023 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek Tarifi
Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek

Kaşıntı Nasıl Geçer? Evde Doğal Yöntemler Kaşıntı, pek çok kişinin yaşadığı cilt sorunlarından biridir. Kaşıntının…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım, Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar Tarifi
Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar

Ayça Kaya Diyet Listesi: Bütüncül Sağlıklı Yaşam Zayıflamak, sağlıklı bir bedene sahip olmak, en doğal…

Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2023 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek

Kansızlığa Ne İyi Gelir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda. Vücuttaki hemoglobin…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek Tarifi
Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek

İlaç Kullanmadan Adet Olma Yöntemleri Adetin düzensizleşmesine bağlı olarak adet geciktiyse ya da başka bir…

Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?
Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?

Altın Su Baklava Şerbetinin Gizli Püf Noktaları Baklavanın tarihi nedir diye merak edenlere kısa bir…

Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze Tarifi
Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze

Balık Yemekleri Yanında Ne Gider? Sağlıklı beslenme denildiğinde akıllara öncelikle et ve sebzeler gelmektedir. Et…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin

Kan Şekerini Düzenleyen Besinler Ağır yiyecekler, bol şekerli gıdalar, asitli içecekler ve hareketsiz kalmak bir…

Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları Tarifi
Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları

Öz Türkçe İsimler ve Anlamları Çok eski zamanlarda Eski Türkler döneminde, aile büyükleri çocuklarına isim…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek

İdrar Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? İdrar yolu enfeksiyonu bakterilerin idrar yolundan vücuda girmesiyle meydana gelir.…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Tarifler Geri
Videolar Geri