Tavuk Taşlık Kavurma

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gr taşlık
  • 7 su bardağı sıcak su

Sosu için;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tepeleme çay kaşığı kekik
  • Tuz

Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. İftar sofralarınız da misafir davetleriniz de severek yer verebileceğiniz bir tarifim var. Dokusu ete benzese de et gibi sert olmayan yumuşacık bir kavurma çıkıyor taşlıktan. Fakirin kuşbaşı etidir deniyor son zamanlar da taşlığa. Rabbim ne güzel yaratmış. Tavuklar bilerek taş yutarlarmış ve bu taşlık o yenen taşları sindirirmiş. hatta geçenlerde bir makalede böbrek taşlarını eritebilmesi için taşlıktan bir ilaç geliştirildiğini okumuştum. Yararları nelerdir bu araştırmanın sonucu ne olur bilinmez ama yemeklerimizin arasında yer alması gerektiği kesin. Bile isteye taş yutan ve bunu sindiren bu sistemi yaratanın vardır bir bildiği. Biz Et severlere de bu değerli ve yararlı etin en güzel şekilde tüketilmek üzere yemek haline getirilmesi düşüyor. Bu bilgiler doğrultusunda da Geçeyim tarif detaylarına.

  1. Öncelikle taşlıkları önce çok iyi sudan geçirelim.
  2. Tavukçular artık büyük oranda temizleyip satsa da taşlıkları, içerisinde kalan sarı bir katman oluyor bazen.
  3. O katman ince bir zar yapısında, ucundan tutup çekince kolaylıkla sıyrılıp çıkıyor.
  4. Taşlıkta bulunan sarı katman ve arda kalan minik taşlar varsa bunları ayıklayalım ve iyice temizleyelim.
  5. Özellikle taşlara dikkat etmeniz gerekiyor.
  6. Ardından temizlenen taşlıkları biraz süzdürtüp küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.
  7. Hazır olan taşlıkları varsa düdüklü tencereye alalım.
  8. Ardından da anlaşılacağı gibi taşlık taş gibi sert bir et ve normal tencere de pişmesi çok uzun bir zaman alabiliyor.
  9. Taşlıkların üzerine 7-8 su bardağı kaynar su ilave edelim.
  10. Benim düdüklü tencerem en az 7 su bardağı su ilave edilerek pişirme yapılması gerektiğinden o kadar su ekledim normalde o kadar suya ihtiyaç kalmıyor.
  11. Etler yumuşayıp lokum kıvamına gelince ocağı kapatıp etleri süzelim.
  12. Düdüklü tencere fıslamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.
  13. 30 dakikanın sonunda etler pişmiş oluyor.
  14. Etler süzülürken geniş bir tavayı ocağa alalım içine yağını koyup ısıtalım ardından pul biberi atıp süzülen etleri ilave edelim.
  15. Tavayı sallayarak etleri karıştıralım.
  16. Böylece bir iki dakika kavrulan etlere kekik, kimyon, karabiber ve tuz ilavesi yaparak tekrar karıştıralım.
  17. Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı vaziyette 5 dakika kadar kavrulan etleri ocaktan alalım.
  18. Etleri mümkün olduğunca tavayı sallayarak karıştırmaya özen gösterelim çünkü yumuşayan etleri kaşıkla çok fazla karıştırırsanız dağılır.
  19. Ayrıca baharat ve tuz oranını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
  20. Bir ete yakışabilen bütün baharat lezzetleri taşlık etine de çok güzel yakışacaktır.
  21. O yüzden istediğiniz baharatı listeden çıkarıp başka baharatları yemeğinize dahil edebilirsiniz.

İnanın taşlık etinde olan lokum gibi kıvam hiç bir ette olmuyor bu muhteşem lezzeti herkes tatmalı. Taşlık çeşitli şekillerde pişiriliyor olsa da ben bu sefer sadece kavurma tarifini vermeyi tercih ettim. Başka çeşit pişirme şekillerinde buluşmak üzere🙋‍♀️🙋‍♀️. Umarım tarifi dener ve memnun kalırsınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tavuk Taşlık Kavurma 27.05.2019 13:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.05.2019 13:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
30. Gün İftar Menüsü

11 ayın sultanı ramazanın son gününde 30. gün iftar menüsü tarifleri sizlerle! Anadolu kokan erişteli yeşil mercimek çorbası ile besleyici bir açılış yaptık. En beğenilen ramazan yemekleri için fark yaratan bir lezzet kolay tavuk tava, yanında ferahlatıcı pancar salatası var. Şerbetli iftar tatl ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Lokum Taşlık Sote Yapımı Tarifi

Lokum Taşlık Sote Yapımı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuk Şiş Tarifi

Tavuk Şiş

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bizim Usul Dana Ciğer Kavurma Tarifi

Bizim Usul Dana Ciğer Kavurma

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Et Tadında Lokum Gibi Enfes Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi

Et Tadında Lokum Gibi Enfes Tavuk Ciğer Kavurma

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yumuşacık Ciğer Kavurma Tarifi

Yumuşacık Ciğer Kavurma

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Tavuk Ciğeri Tarifi

Tavuk Ciğeri

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Pilav Üstüne Kuzu Böbrek Kavurma Tarifi

Pilav Üstüne Kuzu Böbrek Kavurma

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi
Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi

Besleyici, lezzetli ve ekonomik olduğunu tadan herkesin bildiği tavuk taşlık yemekleri listesine hoş geldiniz! Tavuk…

Kavurmanın Yanına İyi Gidecek Videolu 10 Tarif Tarifi
Kavurmanın Yanına İyi Gidecek Videolu 10 Tarif

Kavurmanın Yanına Ne Yemek Yapılır? Kavurma, Kurban Bayramı geldiğinde hemen hemen her evde pişen ve…

Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler Tarifi
Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler

Eti Kemiği Siyah: Siyah Tavuk Siyah rengi, hayvanlar dünyasında alışılageldik bir renk olarak bilinir. Ayılar,…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman daha lezzetli…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Tarifler Geri
Videolar Geri