Tel Tel Haşhaşlı Burma Çörek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tel Tel Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
3 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
10-11 su bardağı un

Arasına Sürmek İçin (toplamda kullandığım) ;

1 su bardağı haşhaş ezmesi
Yarim su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Aralara Serpmek İçin ;

Toz şeker

Üzerine Sürmek İçin ;

1 adet çırpılmış yumurta

Tel Tel Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu çörek tel tel katlarına ayrılıyor. (Videoda gösterdim) aşırı lezzetli ve yapıp yapıp dondurucuya atıyorum acil gelen misafirlere hemen ısıtıp çayla birlikte sunuyorum. Herkes çok beğeniyor. Sizinde beğeneceğinizden eminim

Hamuru için su ve üst ılık oluncaya kadar ısıtılır.
Ilık suya yas maya ve şeker eklenir maya eriyinceye kadar karıştırılır.
Karıştırmak kabının içerisine ılık süt ve tuzu döküp karıştıralım sonra mayalı suyu ve sıvı yağı döküp karıştıralım.
Un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur hafif ele yapışıyor olacak. Videoyu izlerseniz kıvamını görebilirsiniz.
Hamuru yoğurduktan sonra kabın kapağını kapatıp en az 45 dk dinlendirelim.
Arasına sürmek için haşhaş ve sıvı yağı karıştıralım ( benim önceden artan karışımım vardi onu kullandım yetmeyince üzerine ilave yaptım toplamda 1 su bardağı haşhaş yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ kullandım )
Şimdi açma işlemine geçelim.
Hamurun yarısından 6 adet beze yapalım kalanı da tekrar yapacağız.
Beze yaparken elimize yapışacağı için yumuşak margarin kullanalım. Her bezenin üzerine yarım çay kaşığı teremyağ koyalım. Bezelerden bir tane alıp resimdeki gibi elimizle açalım.
Üzerine yağ koyduğumuz için elimize yapışmayacak ve kolay açılacak. Açtığımız hamuru yağladığımız küçük bir tepsiye koyalım üzerine haşhaşlı karışımdan sürelim ve bir tatlı kaşığı şeker serpelim tepsiyi kenara koyalım. Tekrar beze alıp açıp diğerinin üzerine koyalım yine haşhaşlı karışım sürüp şeker serpelim. Bu şekilde bezeler bitene kadar tekrarlayalım. En üstte koyduğumuz bezenin üzerine karışım sürülmeyecek.
Sonra tepsiyi masanın üzerine ters çevirip elimizle açarak büyütelim. Sonra şeritler halinde keselim. Şeritler uzun olduğu için ikiye katlayalım yani şeridin bir ucundan tutup diğer ucun üzerine birleştirelim 6 kat hamur oldu mu size 12 kat 😂 Şimdi bir ucundan tutup çevirirken diğer ucu sabit tutalım. Burmayı tepsiye yerleştirelim isterseniz uzun uzun tepsiye koyun isterseniz gül şeklinde koyup diğerlerini de etrafına dizebilirsiniz.
Hepsi yapıldıktan sonra leğende kalan hamura da aynı işlemleri uygulayıp hamuru bitirelim. Bütün hamurdan toplamda 1 buçuk tepsi burma çörek çıktı. Üzerlerine bir tane çırpılmış yumurta sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Burma çörekler fazla olduğu için ben yarısını dondurucuya koydum misafir geleceği zaman ısıtıp çayla ikram ediyorum. Sizlerde mutlaka öyle yapın. Yapacaklara Şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun 😇

Tel Tel Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.