Tepsi Galetası Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Merhaba 😊Bu gün bir tepsi galetası tarifiyle geldim. Az malzemeli ve hazırlarken vakit kaybetmeyeceğiniz ister ekmek olarak istersenizde aparatif olarak dusunebileceginiz sadece mayalanmasında 30 dklik biraz bekleyeceğiz bir tarif bu. İnanın bana tadına baktığınızda mayalanmasını iyiki bekledim diyeceksiniz 😃 hemen tarife geçelim 🙏💫😊🥰.

Tepsi Galetası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı un (300 gr)
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt (50 gr)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
100 gram tereyağı (Yumuşamış olması gerekiyor)

Üzeri için;

2 yumurtanın sarısı
Yarım çay bardağı susam
Taze biberiye 1 dal
1 tatlı kaşığı çörek otu

(Üstüne ekleyeceğiz baharatları zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Tepsi Galetası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu karıştırma kabına alıp üzerine instant mayayı,sütümüzü ,yumurtamızı, şekerimizi, tuzumuzu ve oda ısısında yumuşattığımız tereyağımızı (margarinde olabilir) pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edelim. Eğer çok ele yapışıyorsa biraz un ekleyebilirsiniz. Ama toplamda kullandığınız un 4 su bardağını geçmemeli. Kıvamını tutması açısından.
Hamuru ikiye ayırın ve üzerini örtüp mayalanması için 30 dk dinlenmeye bırakın.
Mayalanan hamurları unlanmış tezgahta tekrar yoğurup önce elinizle sonra isterseniz merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
Hamurun üstüne yumurta sarısını sürüp oda ısısında ikinci kez mayalanması için 15 dk daha bırakın.
İkinci kez mayalanan hamurları tekrar unlanmış tezgahta 1cm kalınlığında açın. Bu hamurları yağlı kağıdının üstüne alın.
Üstüne yumurta sarısını sürüp biberiyeyi,susamı çörek otunu serpin.
Önceden 200derece ısıttığınız fırınınızda yaklaşık 20 dk pişirin. Yanına yoğurtlu naneli karışım yapıp çayla beraber servis edebilirsiniz tercih sizin🌺şimdiden afiyet olsun 🥰😍🥰.

Not.

🤎Hamuru ikiye ayırmamızın sebebi daha ince bir hamur elde etmek böylelikle daha çabuk pisecektir. Yoksa bu hamuru olduğu gibi mayalayıp daha büyük açıp büyük bir galeta elde edebilirsiniz.
🤎İkinci mayalamadan sonra hamurunuzu tekrar birazcik inceltmek için tezgaha aldığınızda sekli bozulursa tekrar elinizde top yapıp acabilirsiniz. Burda ki amacımız yumurta sarısını hamura sürüp mayalanmasını saglamak. İki kere yumurta sarısı islemine maruz kalsin boylelikle hem daha çabuk kızarsın hemde daha lezzetli olsun istiyoruz.
🤎Fırında çok çabuk kızarıyor. O yüzden fırın ısısını ve süresini sıkı takip etmenizi öneririm.
🤎Üstüne ekleyecekleriniz istediğiniz kekik nane vesaire ne isterseniz cesitlendirebilirsiniz.
🤎Tadı bir ekmekten ziyade daha çok galetayı andırıyor. Çayin yanına hem görsel olarak hemde lezzet olarak yakışacak bir tarif 🙏. Denemenizi öneririm. Simdiden afiyet olsun herkese 😊🥰😇.

Tepsi Galetası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.