- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/teremyagli-icli-kofte-pogacasi/
Teremyağlı İçli Köfte Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamur Malzemeleri (12 adet büyük poğaça için);
- 125 gr Teremyağ ( oda ısısında yumuşamış olmalı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt ( çırpılmış)
- 1 adet kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz ( silme)
- 1 tatlı kaşığı sirke ( üzüm, elma fark etmez)
- 3 su bardağı un ( eleyerek kullanmalısınız)
İç malzeme;
- 100-150 gr az yağlı dana kıyma
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet küçük kuru soğan ile kavrulacak ( küp küp doğranmış) ..tencere ocaktan alınınca kıymanın içine;
- 1,5 çay kaşığı tuz ( tuz sizde)
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 10 dal maydanoz yaprağı ( ince kıyılmış)
- 1 küçük çay bardağı bıçak ile doğranmış ceviz içi eklenecek
- + 1 su bardağı ince bulgur üstünü 1 parmak geçecek kadar sıcak su ile ıslatılacak bulgur şişip soğuyunca pişmiş kıymaya karıştırılacak ve en son olarak bulgur ve kıymalı iç malzeme güzelce harmanlanacak..
- Hazır olan poğaçalar en son aşamada fırına girmeden önce 1 su bardağı galeta ununa bulanacak…
- Pişirirken tepsiye yağlı kağıt serilecek
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.