Tereyağlı Nefis İspir Fasulyesi (Trabzonlu Fasulyeci Amcanın Özel Tarifi İle )

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kelimeler  kifayetsiz kalıyor!!!!.

Kuru fasulye sevmeyen bir insan olarak, yedikten sonra lezzetine resmen hayran kaldım. Bu tadı hemen denemek ve sevdiklerime de yedirmek için ıspir fasulyesi almaya yöresel gıdalar satan bakliyatçımıza gittim. Fasulyeyi satan Trabzon'lu bir amcaydı. Bana sakın sütte dinlendirmeyi unutma dedi ve biz bu fasulyeyi bak böyle pişiririz diye başladı anlatmaya.

Kağıt kalem tane tane not aldım ve hemen bu özel tarife harfiyen sadık kalarak pişirdim fasulyemi.

Muhteşem bir tat, harika bir lezzet, aynı dışarıda yediğimiz Çayeli fasulyesi tadını yakalamıştım.

Döküm tencere veya güveç içi ağır ateşte piştiği zaman yanında turşu ve acı biberle sizin de vazgeçilmeziniz olacak, eminim!!.

Tarif birebir şu şekilde;.

Kelimeler  kifayetsiz kalıyor!!!!.

Kuru fasulye sevmeyen bir insan olarak, yedikten sonra lezzetine resmen hayran kaldım. Bu tadı hemen denemek ve sevdiklerime de yedirmek için ıspir fasulyesi almaya yöresel gıdalar satan bakliyatçımıza gittim. Fasulyeyi satan Trabzon'lu bir amcaydı. Bana sakın sütte dinlendirmeyi unutma dedi ve biz bu fasulyeyi bak böyle pişiririz diye başladı anlatmaya.

Kağıt kalem tane tane not aldım ve hemen bu özel tarife harfiyen sadık kalarak pişirdim fasulyemi.

Muhteşem bir tat, harika bir lezzet, aynı dışarıda yediğimiz Çayeli fasulyesi tadını yakalamıştım.

Döküm tencere veya güveç içi ağır ateşte piştiği zaman yanında turşu ve acı biberle sizin de vazgeçilmeziniz olacak, eminim!!.

Tarif birebir şu şekilde;.

Tereyağlı Nefis İspir Fasulyesi (Trabzonlu Fasulyeci Amcanın Özel Tarifi İle ) İçin Malzemeler

  • 1, 5 su bardağı ispir fasulyesi
  • 300 gram kuzu veya dana kuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı toz şeker

Baharatlar :

  • Karabiber, toz kırmızı biber, tuz, bir tutam pul biber

Tereyağlı Nefis İspir Fasulyesi (Trabzonlu Fasulyeci Amcanın Özel Tarifi İle ) Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle fasulyemizi bir gece önceden 1 bardak süt, 4 bardak su ve 1 çay kaşığı toz şeker karışımında en az 12 saat dinlendiriyoruz.
  2. Daha sonra bu karışımı süzerek ve sadece fasulyelerimizi bir tencereye alarak, aynı karışımdan tekrar taze hazırlayıp fasulyelerin üzerine döküyor ve fasulyelerimizi bu karışımın içinde-çok dağılmasına izin vermeden-güzelce haşlıyoruz.
  3. Öte yandan döküm tenceremizde kuşbaşı etleri 2 kaşık tereyağ ile iyice kavuruyoruz.
  4. Kavrulan ve yumuşayan etlerimize tuz ve baharatları ekliyoruz.
  5. Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları, rendelediğimiz sarımsaklarımızı harmalayarak kavurmaya devam ediyoruz.
  6. En son domates ve biber salçalarını da ekleyip, diğer tencerede dişe dokunur kıvamda pişen fasulyelerimizi suyuyla birlikte döküm tenceremizdeki etli karışımımıza aktarıyoruz. (ben sütlü suyu tel süzgeç ile süzerek koyuyorum).
  7. Bir su bardağı sıcak su ilave ediyoruz, tat vermesi için 1-2 küçük acı biber koyarak(piştikten sonra tencereden çıkarıyorum)üzerine tenceremizin kapağını kapatıp yarım saat pişiriyoruz.
  8. Pişen fasulyemizi direkt döküm tenceremizle veya toprak güveç ile üzerine bir kaç parça tereyağ koyarak 15-20 dakika da fırına veriyoruz.
  9. Fırından çıkan fasulyemizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır olarak afiyetle yiyor ve sevdiklerimize yediriyoruz. 🙂.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun 🙂.

Tereyağlı Nefis İspir Fasulyesi (Trabzonlu Fasulyeci Amcanın Özel Tarifi İle ) Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tereyağlı Nefis İspir Fasulyesi (Trabzonlu Fasulyeci Amcanın Özel Tarifi İle ) 27.01.2021 17:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.01.2021 17:58 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Maş Fasulyesi Yemeği (videolu) Tarifi

Maş Fasulyesi Yemeği (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Falafel (Sosu İle Birlikte) Tarifi

Falafel (Sosu İle Birlikte)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kuru Fasulye (Kemikli Et İle) Tarifi

Kuru Fasulye (Kemikli Et İle)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
Bol Tereyağlı Pastırmalı Humus Tarifi

Bol Tereyağlı Pastırmalı Humus

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytinyağlı Meksika Fasulyesi Tarifi

Zeytinyağlı Meksika Fasulyesi

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Etli Taze İspir Fasulye Tarifi

Etli Taze İspir Fasulye

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Tavuk Butlu Konserve Kuru Fasulyesi Tarifi

Tavuk Butlu Konserve Kuru Fasulyesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nefis Lezzeti İle Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Nefis Lezzeti İle Yeşil Mercimek Köftesi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
İspir Fasulye Tarifi

İspir Fasulye

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Köz Biberli Humus (Harika Lezzet) Tarifi

Köz Biberli Humus (Harika Lezzet)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak Tarifi

Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Meyveli Kremalı Kek Tarifi

Meyveli Kremalı Kek

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çikolatalı Midye Kek Tarifi

Çikolatalı Midye Kek

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Maş Fasulyesi ile Lif Deposu 16 Nefis Tarif Tarifi
Maş Fasulyesi ile Lif Deposu 16 Nefis Tarif

Maş fasulyesi, bezelye ve yeşil mercimeğe benzeyen tadı ve görünümüyle Türk Mutfağının sonradan tanıdığı bakliyatlardan…

İspir Fasulyesinin Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Tarifi
İspir Fasulyesinin Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

İspir Fasulyesine Dair İhtiyacınız Olan Her Şey Yiyenlerin bir tabak daha istemesini sağlayacak lezzetiyle öne…

Soya Fasulyesi Nedir? Nasıl Tüketilir, Nerede Yetişir? Tarifi
Soya Fasulyesi Nedir? Nasıl Tüketilir, Nerede Yetişir?

Soya Fasulyesi: Bitkisel Lif ve Protein Kaynağı! Besleyici değerleri ile Türk yemek kültüründe geçmişe nazaran…

İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Maş Fasulyesi: Uzun Süre Tok Tutan Protein ve Lif Kaynağı Tarifi
Maş Fasulyesi: Uzun Süre Tok Tutan Protein ve Lif Kaynağı

Faydalarından Pişirme Tekniklerine Tüm Yönleriyle Maş Fasulyesi (Mungo) Maş fasulyesi, bakliyat sevenlerin yeni yeni keşfettiği,…

Yılbaşına Özel 20 Pilav Tarifi
Yılbaşına Özel 20 Pilav Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri yeni yıl hazırlığında da tüm maharetiyle yanınızda! Yılbaşı sofralarınızı şenlendirmek adına kolları…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Tarifler Geri
Videolar Geri