- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ben mersin mut’luyum ve bu çorbayı annem ve halam yapardı kış günlerinde. İlk defa yaptım ve gerçekten çok kolay. Topalakları yuvarlak haline getirmek için biraz sabırlı olmak lazım. Kolay gelsin :)
Ben mersin mut’luyum ve bu çorbayı annem ve halam yapardı kış günlerinde. İlk defa yaptım ve gerçekten çok kolay. Topalakları yuvarlak haline getirmek için biraz sabırlı olmak lazım. Kolay gelsin :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/topalak-corbasi-10829153/
Topalak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Topalak için:
- 2 su bardağı ince esmer bulgur (Çiğ köfte için)
- 1,5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı salça (Benimki domates biber karışık biraz acılı salça)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Çorbası için:
- 3 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 litre kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kutu haşlanmış nohut (1 büyük su bardağı)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
merhaba suda bekletmiyormuyuz bulgurlari
Hayir, tepside veya Bir tabakta bekletin
tarifi okuyup yaptım ama bulguların kati kaldığını gördükten sonra yorumlara bakma ihtiyacı hissettim, malesef islatmadan yaptım bende olmadı
Keşke tarifi düzenleyip su ile ıslatılacağını belirtseydiniz. Yorumlara yazmak ne
Çok haklısınız
ıslanacagı yazmıyor tarifi anlamadım bir türlü
Su ile islayin butun bulgurlara su geldiginde su ilave etmeyin
ayrica tuz bilgileri çok yanlış,yapacaklar için yazıyorum,bulguları islatma aşaması için 1 tepeleme tatlı kaşığı koymalisiniz,su kaynaması yemek aşaması için de 1 tepeleme yemek kaşığı koymalisiniz
yorumları okuyarak ıslanmasi gerektigini anladım. ayrıca tecrübesi olmayan bir insan resimlerden neler olduğunu anlayamaz.ayrica malzeme listesinde 1 yemek kasigi salça ama tarifte 2 yemek kaşığı salça hangisi doğru, ayrica bulgur sıcak suyla ıslanır yumuşar ama yorumlar da soğuk su yazmışsınız hangisi doğru,ayrıca hamur çok kuru olduğu için yuvarlamasi zor oldu,neyseki tüm cevapsız sorulara rağmen denedim ,ben beğendim ama eşim pek beğenmiyor böyle zahmetli ama tadı etkileyici olmayan yemekleri…çok teşekkür ederim tarif için ,denemis olduk
bulgurların nasıl islanacagi yazmıyor çok büyük eksiklik bir tarif icin
Topalakları 😂👍🏻
Bulguru ön işlem için suyla ıslatmak gerekmiyormu?
Evet, 10 dkka islatalim ki bulgurlar şişsin iyice
ben afyonluyum biz harca kıyma da koyarız pişirirkende kuru biber ekleriz çok lezzetli olur
ellerinize sağlık
Denerim. Kuru biber ile lezzetli olmasi lazim. Tesekur ederim
merhaba suda bekletmiyormuyuz bulgurlari
Hayir, tepside veya Bir tabakta bekletin
ilk esnayi kasdettim yani sicak suda bir kapta sadece bulgurlarin sismesi beklenirya kisir ve cig koftede o açidan kasdettim suda bekletmeyi
Ah pardon yanlis anladim, ozur dilerim. Evet, soguk su’da 10-15 dkk beklesin. Bulgurlar hep islanincaya kadar su ilave edebilirsiniz
tarifte yazmadığı için ben suda bekletmedim ve topalaklarin içi pişmedi 😔
Tekrar deneyin, bulgurlar islanması lazım. Pes etmeyin, pişman olamıcaksınız :)
çok tesekkurler
ellerine sağlık bende silifkeliyim çok yaparız kışın
kısırlık bulgurla olur mu
Köftelik bulgur daha uygundur, kısırlık ile hiç denemedim
normal bulgurla da olur mu
Evet Evet
yanına ne gider
Bir salata yeterlidir, pilav vs ağır gelir Bulgurlu olduğu için.
demi ya sagolun dun tarifinizde bi yanlışlık vardı duzeltmissiniz elinize sağlık
bugün ne pisirsemde sizin tarifiniz yanında pilav vs. var gördünüz mü
güzel tarifler paylasiyosun
ellerinize sağlık 🥰🥰🥰
Sağol abla :)
Rica ederim ablam🤗