Toprak Kapta Patlıcanlı Güveç - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Toprak Kapta Patlıcanlı Güveç Tarifi İçin Malzemeler

4 adet uzun patlıcan
250 gr minik kuşbaşı et(dana, kuzu eti fark etmez) az yağlı
2 adet soğan
2 adet domates
4. 5 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kadar kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığına yakin biber salçası
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Toprak Kapta Patlıcanlı Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanlarımızı şeritli soyalım. Küp küp doğrayalım. Doğradığımız patlıcanları öncelikle tavada kızartalım ve kızaran patlıcanları havlu kağıt koyduğumuz kapa çıkartalım. Etimizi tavaya alalım, çok az su koyup haşlayalım, suyu çekince 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım ve kavuralım,et biraz kavrulunca içerisine sırayla yeşil biber, doğradığımız soğanı, sarımsakları koyalım. Birazcık sebzelerimizi öldürelim. Onlar biraz yumuşayınca etimize domatesimizi de ilave edelim. İçerisine baharatlarımızı koyalım ve pişmeye bırakalım. Sotemiz pişmeye yakın domates ve biber salçamızı ilave edip sotemizi pişirmeye devam edelim. İçerisine 1 su bardağına yakın, su koyup biraz daha pişirelim. Sotemizin suyu koyulaşınca altını kapatalım. Toprak kaplarımıza öncelikle kızarttığımız patlıcanları sonrasında sotemizi de ilave edip. 250 derece fırında yaklaşık 20- 25 dk pişirelim. Afiyet olsun. 🤗
Not: arkadaşlar ben etimi kuşbaşı doğrayıp baharatlayıp buzluğa atıyorum bole yemekler yapınca çıkarıp yemeğimi pişiriyorum.

Toprak Kapta Patlıcanlı Güveç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.