Un Helvası (Tam Ölçülü) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Un Helvası (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yağ
2 su bardağı un

Şerbeti için:

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı kaynar su

Un Helvası (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ayrı bir kaba şekerimizi koyuyoruz. Kaynamış sıcak suyu şekerin üzerine ekleyip karıştırarak şekeri eritiyoruz.
Orta boy tenceremize yağımızı ekliyoruz ve orta ateşte yağımızı iyice ısıtıyoruz.
Yağın ısınıp ısınmadığını anlamak için bir süre sonra yağa bir minik tutam un atın. Eğer un cızırdıyorsa ısınmıştır.
Yağ iyice ısınınca unun tamamını ekliyoruz.
3- yağ ve unu sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Kavururken karıştırmayı karışımı devamlı alt üst etmeyi unutmayın yoksa un yanar.
Unun rengi iyice kahverengi olana kadar kavurun daha erken bırakmayın o zaman lezzetli olmaz.
Rengi açık kahverengi olana kadar işlemi yapmaya devam edin.
Kavurduktan sonra hazırladığımız şerbeti bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş tencereye ekliyoruz bir yandan unu karıştırmaya devam edin.
Tüm şerbeti ekledikten sonra iyice kıvam alana kadar karıştırın.
Çok çabuk kıvam alıyor bu yüzden durmadan ve hızlı şekilde karıştırın. Helva kıvamı alınca altını kapatın.
Helvalar sıcakken 2 yemek kaşığı yardımı ile şekil vererek servis edin. Ağzı kapalı saklandığı takdirde günlerce güzel ve taze kalıyor.Afiyet olsun :).

Un Helvası (Tam Ölçülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

helva muhteşem olmuş ellerine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Zehrahanımefendi @zehratapan

Şikayet Et

un helvasınin püf noktası nedir ben bir kere yapmıştim taş gibi oldu döktük malesef
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Yaklaşık 15 yıldır yaptığım tam ölçülü bir tarif içinde oldukça fazla miktarda yağ var zaten o yüzden taş gibi olması imkansıza yakın ama ölçülerinde bir hata yapıyor olabilir misiniz ? Tum malzemeleri aynı bardak ölçüsüyle tam olarak doldurun unu tepeleme dolduruyor olabilir misiniz? Puf noktası ise unu kahverengi olana kadar kavurmak ve helvayı ara vermeden karıştırmak
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - Zehrahanımefendi @zehratapan
    
    Şikayet Et
    
    şerbeti bir anda koymak taş gibi olmasına neden olabilir mi ölçüleri tam yapıp kahverengi ye dönünceye kadar kavuruyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
  - Maide Özlü @maide06
    
    Şikayet Et
    
    Olabilir kepçe kepçe yedirerek ekliyorum ben ama zaten un helvası biraz daha katı oluyor yani irmik helvası kıvamı beklemeyin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
Döndü Aydoğan @daydogan

Şikayet Et

Merhaba Maide’cim sayfan hayırlı olsun canım
Helva enfes görünüyor Ellerine sağlık 🌸
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Döndü teyzecim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Burcu Yılmaz @burcuyilmaztr

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor👌🌸
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
Mukaddes @Mukaddes_Ozlu

Şikayet Et

Tarifinizi hemen denedim mükemmel oldu.Hiçbir zaman tutturamazdım bundan sonra bu tarifle yapacağım
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce