- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/velibah-cerkez-ketesi/
Velibah (Çerkez Ketesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı su
- Her bardağa göre 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
İç malzemesi için;
- 1,5 kg patates
- Karabiber, kırmızı biber, nane ve tuz
Yine yapamadım eşimin halası çerkez incecik acıyor sizinki gibi benim daha orta yuvarlak yapmadan patlıyor..😒 birde pişerken böyle şişmiyor anlamadım bir türlü beceremiyorum 😔😅elinize sağlık
Şeyda hanım aslında Zor değil önemli olan patateslerin iyice ezilmiş olması resimdeki gibi hamura koyup kapatıyoruz normal içinde birşey yokmuş gibi yuvarlak açıyoruz. Pişerken şişmesi bu şekilde açarsanız normal olarak kabarıyor. Bende ilk yapamadım ama sonraları başardım. Tekrar deneyin az yapın.bence. Kolay gelsin.
Valla 3. Denemem ama yine olmadı🤔patatesi blendırdan geçirdim en son :)) bakalim deniycem yine.. inşAllah olur teşekkürler
İnşallah fotoğraf bekliyorum sizden ☺️
Bence olabilir patatesler dışarı çıkmaz diye düşünüyorum öyle deniycem teşekkür ederim 😊
Peki denerseniz bilgi verin biZde öğrenmiş oluruz.
Acaba yoğurduğumuz hamura ezilmiş patatesi katsak öyle hamuru açsak olabilir mi
Zübeyde hanım hiç o şekilde denemedim
Selamlar , çok teşekkür ederim .patates çok önemli iyice ezilmesi gerekli ben rondoyu hiç denemedim.
Hamur dinlenince toplanıyor. Güzel açılıyor. Umarım sizin ki de çok lezzetli olur.
Patatesli harcı mutlaka rondodan geçin diyordu bir başka tarifte mantıklı gibi belki öyle yaparsak dışına tasmaz patateslerimiz. Birde mayasız hamur olmasına rağmen bukadar kabarmasi nekadar güzel yogurulup dinlenmesinden mi acaba?
Elleriniz dert görmesin
Mutlu kalın
Neden sizinki gibi olmuyor aceba Burcu hanım?
Dün denedim ama hamur sert oldu ve
oklavayla açarken hamur kenarlardan hep patladı patatesler dışarı çıktı. Çerkez komşumuzun yaptığı gibi olmadı. Onun yaptığı sizinki gibi oluyordu ve mükemmel bi tadı vardı. Tüm hamurlarını sütle yoğuruyordu. Aceba sütle yoğurulurmu buda Burcu hanım?
Beğenmenize sevindim Ülker hanım.
çok güzel bir tarif teşekkürler
O zaman bu özellik kalmaz çünkü hamur açılınca ince Olmalı aksi takdir de Gözleme yada Katmer gibi olur.
icine baska bi sey konulabilirmi acaba?peynir falan,ellerinize saglik:)
gercekten nefis görünüyo
Tuzu az olsun isterseniz 1 tatlı kaşığı yeterli olacaktır.
Evet 3 tatlı kaşığı tuz olacak.
Püf Noktası patatesler unlu patates Dediğimiz patatesten olacak ki güzel olsun ve çok güzel ezilecek yoksa hamurdan çıkar Dediğiniz gibi Umarım sizin ki de güzel olur.bol resim bekliyorum.
her bardağa göre 1 tatlı kaşığı tuz demişiniz. 3 su bardağı na 3 kaşık tuz mu atmalıyız.
benimde çerkez bir yengem var ve bunu çok güzel yapar bende çok severim.. tarifini ondan alıp bir kaç kez denedim ama olmadı.. her defasında patates hamurun dışına çıktı.. bu tarifide deneyeceğim sonucu bildiririm paylaşım için teşekkürler ellerinize sağlık..
Cok zor sanirdm ama kolay gibi grunuyo ellrze saglik