10475

kişinin defterinde
Pin It

Katları Tek Tek Sayılan Hamayili Börek Tarifi (videolu)

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Katları Tek Tek Sayılan Hamayili Börek Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 3 adet Yufka

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • Peynir
  • Maydanoz

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı

Katları Tek Tek Sayılan Hamayili Börek Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. Böreğimizi yapmaya ilk olarak sosundan başlayalım. Bunun için uygun bir kabın içerisine un, sirke ve sıvı yağını alarak karıştıralım.
  2. Daha sonra 1 tane yufkamızı tezgaha sererek üzerine hazırladığımız sostan sürelim.
  3. Sos sürdüğümüz yufkamızın üzerine diğer yufkamızı alalım ve yine sosumuzdan sürelim.
  4. 3. yufkayı da yerleştirelim ve aynı şekilde bolca sosumuzdan sürelim.
  5. Yufkamızın 4 kenarını ortada birleştirelim.
  6. Kare şeklini alan yufkamızın her yerine peynirli maydanozlu iç harcından serpelim.
  7. Sonrasında tekrar köşeleri ortada birleştirelim ve üçgen şeklinde katlayalım.
  8. Böreğimizi bir bıçak yardımı ile katladığımız yerlerden keselim
  9. Elde ettiğimiz üçgenleri de ortadan keselim.
  10. Son olarak 8 adet üçgeni de ortadan keselim ve 16 adet üçgen elde edelim.
  11. Böreklerimizi streç film serdiğimiz saklama kabına dizelim.
  12. Saklama kabımızı dondurucuya koyalım ve 3-4 saat dondurucuda bekletelim.
  13. Sürenin sonunda dolaptan çıkartarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
  14. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika kadar pişirelim. Pişen böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Hamayili Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Böreklerinizi saklama kabına dizerken üst üste dizecekseniz arasına buzdolabı poşeti koymalı ve birbirlerine yapışmalarını engellemelisiniz.
  • Böreğinizin iç harcını isteğinize bağlı olarak farklı hazırlayabilirsiniz.
  • Sosu için dilediğiniz sirkeyi kullanabilirsiniz. Sirke böreğinize herhangi farklı bir tat vermeyecek ve böreğinizin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Hamayili börek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(7 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.