Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi (videolu)

Esra Atalar Birinci 40.574 Takipçi

4-6 Kişilik
40dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

5 adet yufka

Sosu İçin;

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
1 su bardağı sıvı yağ
50 g eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)

İç Harcı için;

Peynir
Maydanoz

Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi (videolu) Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Böreğimizi yapmaya ilk sosundan başlayalım. Bunun için uygun bir kabın içerisine un, nişasta, yağ, eritilmiş tereyağı ve sirkeyi alarak karıştıralım.
Daha sonra tezgaha yufkalarımızı alalım ve ortadan ikiye keselim.
“D” şeklinde kestiğimiz yufkamızdan bir tanesini alalım ve üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile sürelim.
İnce ince kıydığımız maydanozla karıştırarak hazırladığımız iç harcımızdan yufkamızın her yerine gelecek şekilde serpelim.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayalım ve rulo şeklinde saralım. Sardığımız ruloyu kendi etrafında dolayalım ve gül şeklini verelim.
Daha sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin ortasına yerleştirelim.
Diğer yufkaları da aynı şekilde saralım ve fırın tepsisine dolayarak yerleştirelim. Tepsimiz dolana kadar bu işleme devam edelim.
Kalan sosu da yufkaların üzerine fırça yardımı ile sürelim. Böreğimizi 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Pişen böreklerimiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.

Kendini El Açması Zanneden Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Hazırladığınız sosun içerisindeki un ve sirke böreğinizin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Bu yüzden hazırlarken malzeme listenizde onların mutlaka bulunmasını tavsiye ederim.
Ben böreği peynirli hazırladım ancak siz patatesli, kıymalı ya da dilediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz.
Fırından fırına fark olacağı için pişirme süresi ve ısısını kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız.
Kullandığınız yufka sayısı tepsinizin büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (124)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gözde Barman @Gozde_Barman

Şikayet Et

ben yumurta süt ve yoğurtta ekledim hem miktarı arttı hemde mükemmel oldu el acmasi gibi
- Yanıtla
- 6
- 2 sene önce
Neşe Ö. @minniemickey

Şikayet Et

Börek çok yavan oldu ama sonuçta yendi, ancak tekrar yapmayı düşümem😏
- Yanıtla
- 5
- 1 sene önce
Elif Bilgi @Elif_Bilgi3

Şikayet Et

Herkes çok kuru yazdığı için yarım bardak süt ve yarım bardak su ekledim sosuna.. üstü çıtır içi yumuşacık oldu..sos da tam geldi. Efsane oldu 👍🏻
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

şvvl @Sevval_Akdas

Şikayet Et

Ay harika oldu tarifi bulan kimse sağolsun 🥰 doyamadık yemeye😂
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Hilal @Hilal_Bahceci

Şikayet Et

Mükemmel oldu 👌🏻👌🏻
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Sema Türk Kurşun @SemaTurk_Kursun

Şikayet Et

Aksamdan yapsak sabah pişirsek olurmu aceba acil cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Aykut-Hatice Yeni @Aykut-Hatice_Yeni

Şikayet Et

akşamdan yapıp Sabah pişirsem olurmu acaba kızımın doğum günü için yapacağım lütfen acil cevap bekliyorum teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
ayşe karagöz @aykara33

Şikayet Et

2 defa yaptım ve herkes çok beğendi. Teşekkür ederim ❤️💐
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
glnr15112015 @glnr15112015

Şikayet Et

efsane der tek geçerim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Elif Bilgi @Elif_Bilgi3

Şikayet Et

Herkes çok kuru yazdığı için yarım bardak süt ve yarım bardak su ekledim sosuna.. üstü çıtır içi yumuşacık oldu..sos da tam geldi. Efsane oldu 👍🏻
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce
MİNE @minee69

Şikayet Et

Birden fazla olumsuz yoruma rağmen denemek istedim.sonuç olumlu .Bence efsane bir börek oldu.tarif için teşekkürler . fotoğraf da paylaşıcam .Ben farklı olarak üzerine yumurta da sürdüm . çörek otu ve susamla süsledim…. :-)
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
TC Tülin @TC_Tulin

Şikayet Et

Ben bir kaç keredir yapıyorum ıspanaklı peynirli yapıyorum gerçekten el açması börekten farkı yok, ben el açması da yapıyorum çarşaf böreği, hazır yufka böreği sevmezdim fakat bu çok güzel oluyor tarifi de tam geliyor harika bir tarif, artık hamurunu kendim yapmıyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
nagihan savcı @nagihandeniz

Şikayet Et

Benim evde nişastam yoktu. Nişastasız yaptım ve nefis oldu 🙂 ellerinize sağlık ❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Gulsum Kırık @Gulsum_Kirik2

Şikayet Et

Muhteşem biz lezzet … tarif harika. Üzeri kuru derseniz nemli bezle biraz bekletip servis edebilirsiniz. Biz bayıldık …
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
Göksel Aktaş @Goksel_Aktas2

Şikayet Et

Her zaman yapıyorum yiyenler çok beyeniyorlar
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Çiğdem Çınar @Cigdem_Cinar14

Şikayet Et

tadi da kotu kuru hic guzel degil
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Aylin Gūndūz @Aylin_Gunduz
  
  Şikayet Et
  
  🤔
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Tuba @Tuba_Cihangir

Şikayet Et

Kesinlikle harcini cok cok iyi karistirmalisiniz. Puturlu kalirsa pistikten sonra hem goruntu olarak hem de tat olarak hos olmuyor
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Rukiye Özdemir @rukiyeeeeeeeeeee

Şikayet Et

Tarife birebir uydum . Ama maaeslef yağ ağzımda donuyor resmen…. sevmedik biz 👎🏻
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Zuhal @Zuhal_DogruCamkara

Şikayet Et

sosu kalmadı üzerine ne yapıyım
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Rukiye Özdemir @rukiyeeeeeeeeeee
  
  Şikayet Et
  
  2. Kez sos yaptım ben
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Hülya Karasu Aydoğan @Hulya_KarasuAydogan

Şikayet Et

merhaba, tarifinizi ıspanaklı peynirli olarak denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. el açmasından bir farkı yok tarifiniz için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Elif Sarıkaya @Elif_Deniz27

Şikayet Et

İç harcına 1 şişe soda kullandım fırından çıkarttıgımda biraz ıslatıp üstünü örtüp beklettim lezzetli oldu ama hafif bi kurulugu vardı tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
şule yılmaz @suleyilmaz5792

Şikayet Et

tarifi denedım ancak harcı çok koyu kıvam oldu ben de kıvamını açmak için bir şişe soda kullandım. kalan harcı uzerıne sürdüm ve bol susam serpip fırınladım. muhtesem oldu. tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 5
- 8 ay önce
- şule yılmaz @suleyilmaz5792
  
  Şikayet Et
  
  bu arada ben normal yuvarlak tepsıde 3 yufka ıle yaptım.
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
Fatma asan @Senol_Asan

Şikayet Et

El açması nerede acaba🤔
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- burcukaraves @burcukaraves
  
  Şikayet Et
  
  Zaten el açması dememiş kendini el açması zanneden demiş
  Yanıtla
  
  13
  
  9 ay önce

1 2 3 … 7 Sonraki »