)
Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi (videolu)
Bu tarif Esra Atalar Birinci adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kendini-el-acmasi-zanneden-muhtesem-borek-tarifi-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kendini-el-acmasi-zanneden-muhtesem-borek-tarifi-videolu/
(36 oy, ortalama: 3,97 / 5)Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
Sosu İçin;
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 50 g eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
İç Harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi (videolu) Yapılışı
- Böreğimizi yapmaya ilk sosundan başlayalım. Bunun için uygun bir kabın içerisine un, nişasta, yağ, eritilmiş tereyağı ve sirkeyi alarak karıştıralım.
- Daha sonra tezgaha yufkalarımızı alalım ve ortadan ikiye keselim.
- “D” şeklinde kestiğimiz yufkamızdan bir tanesini alalım ve üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile sürelim.
- İnce ince kıydığımız maydanozla karıştırarak hazırladığımız iç harcımızdan yufkamızın her yerine gelecek şekilde serpelim.
- Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayalım ve rulo şeklinde saralım. Sardığımız ruloyu kendi etrafında dolayalım ve gül şeklini verelim.
- Daha sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin ortasına yerleştirelim.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde saralım ve fırın tepsisine dolayarak yerleştirelim. Tepsimiz dolana kadar bu işleme devam edelim.
- Kalan sosu da yufkaların üzerine fırça yardımı ile sürelim. Böreğimizi 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Pişen böreklerimiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kendini El Açması Zanneden Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Hazırladığınız sosun içerisindeki un ve sirke böreğinizin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Bu yüzden hazırlarken malzeme listenizde onların mutlaka bulunmasını tavsiye ederim.
- Ben böreği peynirli hazırladım ancak siz patatesli, kıymalı ya da dilediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz.
- Fırından fırına fark olacağı için pişirme süresi ve ısısını kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız.
- Kullandığınız yufka sayısı tepsinizin büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(37 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Çok güzel tadı mükemmel bisey ya ama sos 5 yufka icin değil 3 yufka icin ideal bence
-
Böreğim
-
Çok lezzetli oldu. 😋😋
-
ıspanaklı ve patates yaptım bayrama.. Benim gibi iç malzemesini fazla doldurmayın içi yumuşak kalıyor.. tarif için teşekkürler 🦋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Bu tarifi daha önce farklı bi sitede görüp yapmıştım size tavsiyem sıvı yağı yarım bardak ekleyip bir şişe sade maden suyu eklemeniz hem az yaplı hem daha çıtır olur ama fırından çıkarınca üzerini biraz örterek dinlendirmek lazım tüm hamur işlerinin yoksa tabiki kuru olur
Masmavi3 sosu 👏👏👏
Herkesin damak tadı farklı demekki, hem ben hem misafirlerim çok beğendi.hatta hazır börek sandılar..
çok kuru oluyor pek beğenmedim malesef
tarif için teşekkürler, son yufkaya peynir kalmayinca nohut yemeğim vardı . süzdüm nohut koydum içine. iki yaşında kızım bayıldı yedi. normalde nohut yemez. iyi oldu böyle.
Çok yağlı ve kuru oldu hiç beğenmedim
Karışımı hazırlarken dikkat edin pütürsüz olsun iyice çırpın yoksa tadına yansıyo
çok kuru oldu biraz nemlendirdim anca yedik hiç beğenmedik.
Çok iyi bir tarif. Sadece sosu 5 yufkaya az geldi. 3 yk kadar yoğurt ekledim. Lezzetli, çıtır oldu. Ve içi hamur kalmadı👍
SOS kesinlikle efsane en iyi börek sosu bence
Kiymayla yapilabilir mi?
Ben denedim. Şahane oldu
Gerçekten tarifiniz güzeldi elinize sağlık resim bi dahaki yapışımda kesinlikle atıcağım sözüm olsun
çok güzeldi yağını eksik koymama rağmen bize biraz yağı fazla geldi bir dahakine çok az yağ ile yapacağım elinize sağlık :)
çok lezzetliydi fakat yağı biraz fazla oldu. bir sonraki sefere yağını daha az katıp deneyeceğim. mide hassasiyetiniz varsa yağını azaltın bence
denedim harika oldu artik hep bu börekten yapacam 🙂çok lezzetli
Ben yaptım çok güzel oldu el açması sandılar tarifini aldılar arkadaşlar yalnız yapıp buzluğa pişirmeden koysak nasıl olur acaba tarif için çok teşekkürler
Olur hatta daha güzel oluyo
Fırından alınca üzerini hafif ıslatıp bezle kapatırsanız kuru olmuyor Çıtır oluyor tadı da gayet güzel yavan diyenleri anlamadım Yufkaları mı taze değil acaba
Kuru diyenler ne kadar cok var şaşırdım, benim böreğim nefis oldu kuru değil çıtır oldu teşekkrler tarif için 🥰
Börek çok yavan oldu ama sonuçta yendi, ancak tekrar yapmayı düşümem😏
Un yada nişasta sirke sıvı yağ karışımlı yapıyordum ama tereyağ ve hem un hem nişasta olması harika olmuş çıtır çıtır gerçekten el açması gibi bir börek belki yağlı gelebilir sıvı yağı azaltabilirsiniz. Ben sevdiğim için tam iyi geldi tarif için teşekkür ederim sevgiler.