Muhallebili Perde Tatlısı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Muhallebili Perde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

18-20 adet baklava yufkası
1 su bardağı irmik
100 gr tereyağı

Sosu için;

1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
2 adet yumurta

Üzeri için;

File Badem (isteğe bağlı)

Şerbeti için;

2 su bardağı su (400 ml)
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Muhallebi için;

1 paket Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebili Perde Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle uygun bir tencereye şerbeti için şeker ve su ve limonu alarak karıştırarak kaynatalım.
Şerbetimizi 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
Tezgaha baklava yufkamızdan bir tanesini serelim ve üzerine her yerine gelecek şekilde erittiğimiz tereyağından sürelim.
Ardından irmik serpelim ve yufkamızı iki kenarından tutarak öne doğru pile şeklinde katlayalım.
Katladığımız yufkayı fırın tepsisine yerleştirelim. Tüm yufkalarımıza sırası ile aynı işlemleri uygulayalım.
Yufkalarımızın hepsini tepsiye sıraladıktan sonra önceden ısıttığımız 180°C fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.
Sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak çırpalım.
Üzerine süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Üzeri pembeleşen yufkalarımızı fırından alalım ve hazırladığımız sosu yufkalarımızın üzerine gezdirelim.
Daha sonra tekrar yufkalarımızı 180°C fırında 30 dakika daha pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen tatlımızı fırından alalım, üzerine soğuyan şerbetimizi her yerine gelecek şekilde gezdirelim ve şerbetini çekmesi için 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Tatlımızın arasında kullanacağımız muhallebi için tenceremize toz muhallebimizi alalım, üzerine sütü ekleyerek karıştıralım ve koyulaşıp kıvam alana kadar pişirelim. Bu aşamada ben daha koyu kıvamlı olması için paketin arkasında yazan süt miktarından daha az süt kullandım.
Muhallebimiz kaynayıp göz göz olmaya başlayınca tereyağını ekleyelim ve 3-4 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
Hazır olan muhallebimizi uygun bir kaba aktaralım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra mikserle 5 dakika kadar çırpalım.
Daha sonra muhallebinin iyice soğuması için 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
Şerbetini çeken tatlımızı birbirine eşit olacak şekilde dilimleyelim. Ben 12 parça olacak şekilde dilimledim. Böylelikle 6 adet muhallebili perde tatlısı elde etmiş olacağım.
Soğuyan muhallebimizi sıkma torbasına alalım. Servis tabağına aldığımız tatlılarımızın üzerine sıkma torbası ile muhallebimizden sıkalım.
Muhallebimizin üzerine kestiğimiz dilimlerden bir dilim daha yerleştirelim.
Son olarak tatlımızın üzerleri toz antep fıstığı ve kiraz şekeri ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Muhallebili Perde Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Özge şirin @ozgesirin_

Şikayet Et

Tadı fena değil ve muhallebiye 2 su bardağı koymama rağmen çektikten sonra çok sıvı oldu görüntüsü güzel olmadı bu yüzden
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
rgr @rgr

Şikayet Et

maalesef yumurta kokuyor,ya 1 ya da hiç koymamak daha iyi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Büşra @goog_be4c2c169b6d

Şikayet Et

Bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirip, şerbetini döksek olur mu lütfen acil cevap
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Kevser @kevser-8430

Şikayet Et

yumurta kokuyor mu ben çok sevmiyorum tatlılarda yumurtayı şerbetli olduğu için koku yapiyo
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Aysel İlhan @aysel_ilhan2909

Şikayet Et

mükemmel oldu tatlım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tuğçe Karahan Kuzu @Tugce_KarahanKuzu

Şikayet Et

misafir için birgün önce aksamdan yapsak olurmu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hülya Çumanoğlu @hulyacumanoglu_6462
  
  Şikayet Et
  
  Aynen olur mu
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Tuğçe Karahan Kuzu @Tugce_KarahanKuzu
    
    Şikayet Et
    
    Ben birgün önce yaptım Hülya hanım aynı gün tatlinın yüzü çıtırdı ama içi yumuşaktı ertesi gune kaldiginda yüzünün çitırlığı kalmamıştı ama tadi muhtesemdi misafirlerimde çok beğendi. iftar için yapmıştım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
FATMA HİRAMUMUT @goog_9d2390addeea

Şikayet Et

👏👏👏🤩
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Mmmm mısssler gibi olmuş 👏 çok güzel görünüyor gerçekten 😍 maşallah 💙
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
eminepisken @eminepisken

Şikayet Et

Bildiğimiz her hangi bi muhallebi olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Fatma Türkmen Piri @Fatma_TurkmenPiri
  
  Şikayet Et
  
  İstediğiniz bir muhallebi olur, koyu kıvamlı muhallebi kendinizde yapabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Özlem @meleklerimmm

Şikayet Et

Teşekur ederim bilginiz için
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
zehraguldal @zehrasercanaa

Şikayet Et

muhallebisiz yapsak nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Fatma Türkmen Piri @Fatma_TurkmenPiri
  
  Şikayet Et
  
  şerbetli tatlı olur, kırışık baklava olur 😊
  Yanıtla
  
  3
  
  2 yıl önce
- Ali Ünüvar @Ali_Unuvar
  
  Şikayet Et
  
  perde tatlısı diye geçiyor muhallebisiz
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Özlem @meleklerimmm

Şikayet Et

12 kişilik yapsak nasıl yapalim
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Erten T @Erten_Tezcan
  
  Şikayet Et
  
  tarifi verildiği gibi yapıp tek kat servis ediceksiniz yada her malzemeyi 2 katı yapicaksiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Meltem Ilker Baysal @Meltem_IlkerBaysal

Şikayet Et

değişik bı tatlı ve çok aşamalı ama lezzetli görünüyo ellerinize sağlık 🌺
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce