- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yumusacik-pogaca/
Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 5,5-6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
Arası İçin:
- Kaşar peyniri
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
- 2-3 yemek kaşığı Sıvı yağ
Anneciğimin poğaçası… yıllardır denemediğim tarif kalmadı , o tadı alamamıştım. Ama bu tarif şahane , annemin poğaçası. Lise yıllarıma götüren bir tat . Çok teşekkür ederim tarif için , sadece lezzetli bir hamur işi değil benim için . Kızlarım için yaptım ve ben annemin elinden nasıl bayıla bayıla yemişsem onlar da benim elimden öyle bayıla bayıla yediler … teşekkürler 🙏
şahane bir yorum :)
merhaba bayanlar. bu tarife baslamadan evvel 1 cezveye bahsedilen miktarda su, süt ve sekeri aliyoruz. cok az isıtiyoruz. yani ılık oluyor. o sıcaklıktayken maya ekleyip bekliyoruz. o sirada yoğurma kabina diger malzemeleri aliyoruz. cezvedeki karisim beklerken mayadaki bakteriler aktiflestigi icin kabarmaya basliyor. sonra o karişimi ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoguruyoruz. Ben geceden hazirladim. sonra tepsiye dizdim l. sadece yumurta sürmedim. sabah kalktim. Tepsiyi cıkardım. yumurta sürdum oda isisina gelince fırına aldım. pişince harika oldular…. tarif için tesekkurler.
Kim bilir kaçıncı kez yapmışımdır. Muhteşem yumuşacık bir tarif.. Yaş maya kullanıyorum 1 paket kullanıyorum gayet güzel oluyor. Ilık Sütü, suyu, şekeri, yumurta akini koyduktan sonra 5 dakika bekletiyorum mayanın çözümlesi için daha yumuşak oluyor. Ayrıca unu göz karari koyuyorum fazla ele yapışmayacak ama sert olmayacak kıvamda tutuyorum. Sade yapıyorum kim neyle isterse onunla yiyor 😇 enfes oluyor. Şekeri, tuzu azaltıp arttirmanizi önermem. Bir de ben genis bir zamanda yapiyorum ve ilk yaptıktan sonra 3 saate yakın mayaya bırakıyorum aşırı derecede kabarıyor. Tarif için de Elif Hanıma Teşekkür ederim ❤
50 derece mayalanırken fırın 50° calisir vaziyette mi mayaliyoruz.
yaş maya olur mu acaba
Elif Hanım bu tarife yoğurt suyu kullanılır mı acaba ?
1 paket maya ne kadar yani kaç gram
10 gram olan paketlerden . Normalde vanilin kabartma tozu paketi boyutlarında olandan yani
Harika oldu 23 adet çıktı ve 6 buçuk su bardağı un kullandım.
hamurum şişmedi
gece yapıp maylanadıktan sonra sabaha kadar da tepsi mayası yapsam yumuşaklığı gider mii
Denedimizmi öyle bende onu merak ettim
nefis oldu favorim artık buzluğa da kattım çıkarinca da yumuşacık oldu tsk ederim
Elif hanım merhaba hamuru yoğurup buzlukta bekletsem sabah çıkartıp şekil verip pişirsem olur mu acaba
İçi ıspanak sogan vs yapsam peynir siz güzel olur mu deneyen varmı
Dilediğiniz içle çok güzel olur bu hamur harika oluyor 🥰
bu tarifi kesinlikle ama kesinlikle yapın çünkü çoook güzel oluyor mükemmel ötesi kardeşlerim annmemler beyeniyor çok lezzetli oluyor teşekkürler bu tarif için
Çok güzel bir pogaça tarifi.3 kez yaptim.Harika oldu.
her zaman bu tarifi yapıyorum. eşim ve kızım çok severek yiyorlar. yumuşacık oluyor 🥰
buzlukta saklayabilir miyim
Sürekli yaptığım bi tarif harika puf puf oluyor gerçekten…Peki bu tarifi bi gün önceden nasıl yapabilirim yogurup dolaba mi atmam gerekiyor mayalanmadan?
bende bir gün önceden yapmak istiyorum denediniz mi yoğurmayı
Siz denedinizmi 😁
süt yerine yoğurt olur mu
sut yerine yoğurt olurmu
ben yaptim ama ici biraz doluşuk oldu. yani nasil anlatsam boyle sert de degil cok yumusak da degil. ekmek 1 gun durur da bayatlar hafif sertlesir yemek zor gelir mideye agir gelir ya o şekilde oldu. ama tadi guzeldi gayet yedik. şimdi bu sertligun sebebi acaba unu cok mu kacirdim. yoksa yas maya ile yaptigim icin mi boyle oldu. cok guzel kabardi ama doluş doluş oldu içi yani pamuk gibi degil anlayan anlamistir umarim yardım lütfen bu kardesinize 😀
Ya ne güzel bir yorum 😄
undan olabiliyor benimde un değiştirdiğimde öyle oluyor
Kesinlikle un ölçüsü düzeltilmeli 7 bardak tam oluyor azı çok cıvık fazlası da çok katı oluyor hepsini denedim 200ml bardakla 7 bardak tam ölçü bence
Her zaman yaptığım bi tarif çok güzel oluyor. Her yiyen tarif istiyor. ama bu sefer pişirip buzluğa atmak istiyorum. tadında bi sorun olur mu deneyen var mi ?
Ben hepsini tüketemediğimiz için dondurucuya atarım hep, daha sonrasında çıkarıp tepsiye dizin oda sıcaklığına gelene kadar bekletin çok düşük ısıda fırında da biraz bekletebilirsiniz ama sıcaklık düşük olsun
Olur
Dondurucuya atsak çıkarınca yumuşaklığı aynı kalır mı
Dondurucuya atarım hep tepsiye dizer bekletirim oda sıcaklığına gelince çok güzel oluyor
Kalıyor bende attım buzdalabına