Vişneli Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Öncelikle merhaba arkadaşları hep diyorum cheesecake yapmayı ayrı seviyorum yaparken en keyif aldığım pastalardan biri o bu sefer vişneli versiyonunu yapmak istedim harika oldu.

Yuvarlak tepsinin tabanına yağlı kağıt koyalım ayarlanabilir çember kalıbımızı 24 cm çapında ayarlayalım .

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

600 gram labne peyniri
200 ml sıvı krema
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi

Tabanı için;

2 paket burçak bisküvi
100 gram margarin veya tereyağı
1 kase dövülmüş fındık

Sosu için;

1, 5 su bardağı vişne kompostosu suyu
1 su bardağı vişne taneleri
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 küçük çay bardağı şeker

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim, önceden ısıttığımız margarini ve fındığı bisküviye dökelim ve kaşıkla karıştırıp tabana yayalım.
Elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun.
Biraz soğuması için buzluğa kaldıralım, dinlensin.
Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peynirini ve sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım sırayla diğer malzemelerini ilave edelim “bu nokta önemli! ” yumurtalarını tek tek kırıp fazla çırpmayalım!
Önceden fırının altına geniş su dolu tepsi koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
45-50 dk kadar ve fırının ağzını hiç açmayalım piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 20-25 dk daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir.
Sosunu yapmak için; orta boy bir tencereye vişne kompostosunu taneleri ile birlikte alalım, diğer malzemeleri de ekleyip, kaynayana kadar pişirelim .
Biraz soğuduktan sonra da kremanın üzerine dökelim. Ben vişneyi çekirdeği ile birlikte kullandım görüntüsü açısından siz dilerseniz içlerini çıkarabilirsiniz.
Cheesecake oda ısısında kendi halinde soğuduktan sonra dolaba atalım 1 gece dolapta bekletelim.

Dileğinize göre süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Vişneli Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.