Yaprak Salamura

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Yaprak Salamura Tarifi İçin Malzemeler

Üzüm yaprağı
Tuz
Su

Yaprak Salamura Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaprakları öncelikle damarlı kısımları üste gelecek şekilde tutam tutam üst üste diziyoruz,(mesela 10 15 yaprak) daha sonra sıcak suyu üzerlerine döküp ağzını kapatıp biraz bekliyoruz, bu işlem hem yumuşayıp rahatça katlanmasını hemde renklerinin dönmesini sağlıyor. ( ayrıca bazı yerlerde 1 gece bu şekilde fakat tuzlu suda da bekletilir zaman almasın bir an önce yapayım derseniz benim anlattığım pratik tercih sizin☺) Daha sonra nasıl bir kabın içine yaprakları basacaksanız onun içine katlaya katlaya yaprakları dizelim ve elimizle her dizdikçe bastıralım ,en son tuzlu su yapıp üzerine dökelim ve ağzını sıkıca kapatalım. ( tuzlu su ayarı ise ;ben kaya tuzu koyarak yaptım suyun içine tuzu koyalım bir tane yumurtayı içine koyalım su eğer istenilen tuz miktarına ulaştıysa yumurtanın üst tarafı suyun üzerine çıkar ve suyun içinde dik durur işte o zaman tuzlu suyumuz hazırdır ) kabın altına bir leğen koyup kaldıralım ki kabın ağzından 1- 2 gün su akıyor sonra bu 1-2 içinde akan suyun yerine yine tuzlu su koyup elimizle bastırıp ağzını iyice kapatın ve beklemeye koyulun.☺☺

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.