Yaş Pasta

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 8-10 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

İddia ediyorum harika bir pasta kesinlikle deneyin

İddia ediyorum harika bir pasta kesinlikle deneyin

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu pandispanya;

5 yumurtalı pandispanya

Bardak ölçüm 200 ml

  • 5 adet yumurta ( oda sıcaklığında )
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 150 ml su bardağı un ( 1 su bardağından 3 dolu kaşık un eksik
  • 3 dolu kaşık kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Pastacı kreması;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı un ( tepeleme )
  • 3 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme )
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağı süt ( bardak ölçüm 200 ml )
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 100 ml sıvı krema
  • 1 paket toz halinde kremşanti
  • 100 gram beyaz çikolata

Arası için;

  • 2 adet muz
  • 2 küçük paket fıstıklı çikolata
  • Bir miktar çilek

Ganaj için:

  • 100 ml sıvı krema
  • 60 gram çikolata

Islatmak için:

  • 150 ml su bardağı süt
  • 2 silme çorba kaşığı şeker

Üzeri için:

  • 2 paket çikolatalı kremşanti iki paket şantiye 1 su bardağı soğuk süt

Pastanın kenarlarından akıtmak için:

  • 100 ml sütlü çikolata
  • En üst için süsleme size ait istediğiniz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Ben çilek, çikolata ve kalan kremşanti ile süsledim.
Deneyen Fotoğrafları
22 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya’nın hazırlanışı; Öncelikle yumurta alı ve sarılarını ayırıyoruz.
  2. Yumurta akının üzerine şekerimizin yarısını ve bir tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip mikser yardımı ile kar gibi traş köpüğü kıvamına getirip kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek şeklinde olmalı.
  3. Şimdi yumurta sarılarımızın yapımına geçelim yumurta sarılarımızın üzerine kalan şekerimizi ilave edip çırpmaya başlayalım yarım çay bardağı sıcak suyumuzda yavaş yavaş ilave ederek köpük köpük kıvam alana kadar çırpalım.
  4. Şimdi kuru malzemelere geçelim. Un, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı ve kakaoyu bir kaba alıp iyice karıştıralım ve 3 defa eleyelim sarılarımızın olduğu kaba 3 kaşık ilave ederek 40 saniye kadar çırpalım fazla çırpmayın.
  5. Şimdi sarılarımızın olduğu kaba hem yumurta akı ve un karışımından biraz ilave ederek saat yönünde alttan yukarıya doğru spatula ile karıştıralım aynı işlemi 3 kez tekrar edip yumurta akını ve un karışımını ekleye ekleye köpükleri söndürmeden saat yönünde karıştırıp bitirmiş olalım.
  6. 20 cm lik çemberimize benim yaptığım gibi altına yağlı kağıt koyup kenarlarına bükerek saralım.
  7. İç duvarınada kalınlığına göre yağlı kağıt kesip ben çırptığım yumurta akından kalıba süpür iç duvarındaki yağlı kağıdı öyle yapıştırdım.
  8. Karışımımızı kalına döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika ile 1 saat arasında pişirin ilk 40 dakika fırını açmayın 40 dakika sonunda fırından alıp üzerine elinizle bastırıp pişip pişmediğini kontrol edin pişmediyse fırına geri koyun ( benim 40 dakikada pişti ).
  9. Pişen pandispanyayı kalıbı ile fırının tel ızgarası üzerine ters çevirip alt tabanındaki yağlı kağıdı çıkartıp 1 saat bekletelim sonrasında kalıptan çıkartalım streçleyip dolaba koyalım 1 gece bekleyince çok daha güzel oluyor pandispanya pandispanya 10 buçuk cm yüksekliğinde oldu ben 5 kata böldüm.
  10. Pastacı krema’nın hazırlanışı:Tereyağ, kremşanti, sıvı krema, beyaz çikolata, vanilya hariç malzemeleri tenceremize alıp iyice karıştıralım.
  11. Orta ateşte hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştıralım kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağı ekleyip 1 dakika kadar pişirip ocaktan alalım beyaz çikolatayıda ilave edip el çırpıcısı ile karıştıralım( koyu bir kıvamı olucak bu sizi korkutmasın olması gereken kıvam )
  12. Tencereden alıp başka bir kaba alalım ağzını streçleyip oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldıralım 1 gece dinlendirelim ( aceleniz var ise dolapta en az 2 saat dinlendirelim ) dinlenmiş kremayı dolaptan çıkartıp içerisine toz kremşantiyi ve 100 ml sıvı kremayı ilave edelim en az 5 dakika kadar mikser veya mutfak şefi ile çırpalım. Vee pastacı kremamız hazır.
  13. Pastanın yapımı; Hazır olan krema ve pandispanyayı hazırda bekletiyoruz bu arada ganajımızı hazırlayalım ısınma aşamasına gelmiş kremanın üzerine çikolatayı koyup iyice karıştıralım. Islatmak için şekerli sütümüzü hazırlayalım. Muzlarımızı dilimleyip, fıstıklı çikolataları hazırlayıp yapım aşamasına geçelim pandispanyanın 1. Katını koydum sütle şekerli süt ile ıslatıp hazırladığımız ganajdan yayalım üzerine krema torbamıza koyduğumuz pastacı kremasından sıkıp üzerine dilimlenmiş muzları dizelim.
  14. 2. Kata aynı işlemi yapıp fıstıklı çikolata koydum 3. Kata aynı işlemi yapıp çilek koydum 4. Kata aynı işlem yapıp muz dizdim son kat pandispanyayı koyup sadece şekerli süt ile ıslayıp çembere koyalım şekli düzgün olsun diye dolaba kaldıralım.
  15. 1 gece bekletip ertesi günü çemberden dikkatlice çıkartalım.
  16. Krem şantiyi çırpalım pastanın her yerine güzelce yayalım.
  17. Ben tırtıklı aparat ile kenarlarından geçtim 100 ml benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolatayı soğutup buzdolabı poşetine koydum ucunu minik delip kenarlarından akıttım kalının üzerine sıktım dolaba kaldıralım çikolatanın donması için 10-15 dk yeterli sonrasında üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  18. Bu pastayı 3 gün aşamalı yaparsanız çok daha güzel bir para oluyor 1. Günü pandispanyayı yapın soğuduktan sonra streçleyip 1 gece dolaba koyun.
  19. Pasta kremasını yapın oda soğuduğunda dolaba koyun 2. Günü pandispanyayı katlara ayırın kremanın son aşamasını yapın ve katlandırmayı yapın 3. Günü son aşamalarını yapıp servis edin kremşantisini yayıp istediğiniz gibi süsleyin.

Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yaş Pasta 01.05.2021 18:08 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.05.2021 21:24 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

8-10 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 40dk Pişirme
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Borcamda Yaş Pasta

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu Tarifi

Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Çilekli Yaş Pasta Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Şişte Sebzeli Köfte Tarifi

Şişte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı) Tarifi

General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi

Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bulgurlu Brokoli Köftesi Tarifi

Bulgurlu Brokoli Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Cevizli Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Evde Yaş Pasta Süsleme: Değişik ve Kolay 10 Fikir Tarifi
Evde Yaş Pasta Süsleme: Değişik ve Kolay 10 Fikir

En İyi Yaş Pasta Süsleme Fikirleri Doğum günü, özel günler ve dilediğiniz her anda hazırlayabileceğiniz…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Masterchef Şükrü Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında? Tarifi
Masterchef Şükrü Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında?

Masterchef Türkiye 2021 Yarışmacısı: Şükrü Özsarı Ekranların sevilen yemek yarışması Masterchef, 2021 yılında da yine…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diğer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden başlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

İftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kişisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kişi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoğrulmuş ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri