Yelpaze Yumuşacık Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

14-16 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yelpaze Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağı
2 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Ve alabildiği kadar un (Ben 6 su bardağı kadar un kullandım )

Arası İçin;

6 adet orta boy patates
2 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz, pul biber ve karabiber

Yelpaze Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 su bardağı ılık su 1 su bardağı en sulu kısmından yoğurt yoğurt yoksa süt kullanabilirsiniz.
2 adet yumurta akı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz sonra karıştırın.
Karıştırdıktan sonra yarım paket yaş maya ilave edin.
Sonra karıştırın, alabildiğiniz kazar un azar azar ekleyin spatula yardımıyla karıştırın elinize un serperek hamuru yoğurun.
Üzerini streç film ile kapatıp üzerini bez ile örtün mayalanmaya bırakın ortalama 2 saat mayalanıyor aceleniz varsa fırına bırakın 50 dereceye ısıtabilirsiniz.
Hamur mayalanırken 6 adet patatesi yıkayıp haşlanması için ocağa bırakın.
Haşlandıktan sonra ocaktan alın ve sosuna başlayın. 2 adet büyük boy kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile soteleyin.
1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pul biber çok az karabiber ilave ettikten sonra haşlamış olduğunuz patates ilave ediyoruz çatal yardımıyla ilave edebilirsiniz. Birazcık tuz ilave edin ve karıştırın. Karıştırdıktan sonra soğutmaya bırakın.
Birkaç saat sonra hamur iyice mayalandıktan sonra streç filmi kaldırın.
Elinizle toparladıktan sonra masaya un serpin. 2 tane büyük bezeye ayırın, birini masaya alıp merdaneyle açın.
Açtıktan sonra isteğinize göre 8 ya da 10 çeşit üçgen olacak şekilde kesin.
1 kesme bıçakla veya normal bir bıçakla ortasına üç tane uzun çizik atın.
Hazırlamış olduğunuz iç malzemenizden dolu dolu 1 tatlı kaşığından kesilmemiş kısmının üzerine alın
Patatesin yerine farklı iç malzeme de yapabilirsiniz. (kıymalı, peynirli vb. )
Yerleştirdikten sonra kesmiş olduğunuz parçayı üçgen olacak şekilde altına doğru alın. Daha ayrıntılısı fotoğraftan bakabilirsiniz.
Hepsine yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin eğer yağlı kağıt kullanmayacaksanız fırın tepsisine yağlamanız yeterli olacaktır sıvı yağı veya tereyağ kullanabilirsiniz size kalmış.
Sonra üzerine bez ile 25 dakika kadar dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra üzerini yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirmeye gönderin. Afiyet olsun.

Yelpaze Yumuşacık Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ayşenur Arabulan @muhmevay

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel oldu. Yumuşacık poğaçalar yaptım.
Ben kuru maya kullandım. Hem peynirli hem patatesli yaptım. Deneyin pişman olmazsınız. :-)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fadime Yavuz @Fadime_Yavuz12

Şikayet Et

1 paket koysak yarim paket az degil mi 6 su bardagi una
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Fadime Yavuz @Fadime_Yavuz12
  
  Şikayet Et
  
  maya
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

safiye hanım ben sizi uzun zamandır Instagram da takip ediyordum şimdi kullanmiyorum ama gerçekten çok güzel yemekler yapıyorsunuz elinize emeğinize sağlık ben yeni başladım yazmaya inşallah devam edebilirim bunu çok istiyorum gerçekten sizler gibi 🥰🥰🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nalan @Nalan_Erkaya

Şikayet Et

sekli hoşuma gitti ama kararınca şekil kalmadı o güzel görüntüyü yakalayamadım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Umit Tuna-Arisoy @Umit_Tuna-Arisoy

Şikayet Et

Bende yaptım. Güzel olmadı. Şekil vermek için küçük yapmak gerekiyor ve en az 1 kilo un kullanmak gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ayşenur Arabulan @muhmevay

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel oldu. Yumuşacık poğaçalar yaptım.
Ben kuru maya kullandım. Hem peynirli hem patatesli yaptım. Deneyin pişman olmazsınız. :-)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Lütfiye alay @lezizzz

Şikayet Et

Yaş maya yerine kuru maya koydak olur mu ne kadar koyabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- TC Merih Kemanci @TCMerih_Kemanci
  
  Şikayet Et
  
  olur ve yarım paket koyabilirsin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

emeğinize sağlık 👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
büşratürk @busraturk6089

Şikayet Et

Sıvıyağ malzemelerde var yapılışta yok. Atmadım bir sıkıntı olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Medine Özden @Medine_Ozden
  
  Şikayet Et
  
  elinize saglik cok guzel gorunuyor insant maya ne kadar kullanmali tesekkurler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
TC Merih Kemanci @TCMerih_Kemanci

Şikayet Et

kaç kaşık maya koyalım lütfen acil cevap yazar mısın bana
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici

Şikayet Et

çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık offfffff 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Hüsna'nın Lezzet Durağı @1tarif

Şikayet Et

Şekli aşırı güzel görünüyor elinize sağlık😍🌸
Sayfama göz atmanızı öneririm dilerseniz takiplesebiliriz🌼
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Yusra Bulut @Yusra_Bulut

Şikayet Et

hemen deniycem resim atarım ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Yusra Bulut @Yusra_Bulut

Şikayet Et

görüntü muhteşem
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
suhany @suhany

Şikayet Et

Görüntüye bayıldım elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
ecrin köken @12334was

Şikayet Et

HARIKA OLMUŞ 👍👌
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676

Şikayet Et

Şeklî harika olmuş, eminim tadı da öyledir. Ellerinize sağlık 👌👌👌
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce