Ön hazırlık olarak mercimekler yıkanıp seçilir. Bir kaba dökülerek kaynar suda 15-20 dakika bekletilir. Suyu süzülür. Orta boy tencereye alınıp ölçüdeki su miktarı ile suyunu çekene kadar pişirilir. Soğanlar ince ince doğranır. Suyunu çeken mercimeklere ilave edilerek sıvı yağ ve tuz ekleyip pişene kadar kavrulur. Piştikten sonra ocağın altı kapatılır baharatlar eklenir.
Bir kasede ayran, su, şeker ve maya karıştırılıp köpürmesi beklenir.
Derin bir kaba tüm malzemeler eklenir. Un kontrollü olarak azar azar ilave edilir. Yumuşak bir hamur hazırlanır. 5 dakika dinlendirerek hamurdan eşit olarak küçük küçük parçalar koparılır.
Hamurdan koparılan her parça el ayası kadar açılır içine hazırlanan mercimekli harçtan eklenerek kapatılır.
Hamuru ters çevirerek mutfak makası ya da bıçakla kenarları belli aralıklarla kesilir. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir. ( Hamurunuzun üste gelecek kısmı kalın olmalı aksi halde pişerken aradaki boşluklar kapanmaz ve görüntüsü hoş olmaz )
En son koparılan parçaların bir kısmıyla minik toplar yapılarak tepsideki poğaçaların üzerine eklenerek yumurta sarısı sürülür. Böylece yaklaşık 20-30 dakika mayalanması için bekletilir. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Afiyet şifa olsun.
ALTERNATİF :
Dilerseniz harcın içine domates, maydanoz ilave edebilirsiniz.
ESEN KALIN.
Yeşil Mercimekli Çiçek Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
merhabalar sacma bir soruysa lutfen mazur gorun ama ogrenciyiz pek bilgimiz yok yemekler hakkinda. acaba kuru yerine yas maya kullansak olur mu? simdiden sagolun:)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
merhabalar sacma bir soruysa lutfen mazur gorun ama ogrenciyiz pek bilgimiz yok yemekler hakkinda. acaba kuru yerine yas maya kullansak olur mu? simdiden sagolun:)
Bu ölçülerle kaç tane çıkıyor?
Acil cevap!
Ben de denedim çok güzel oldu. Makasla daha güzel şekil veriliyor
Beğenmenize sevindim…Afiyet olsun..Sevgiler
Bu tariften kaç adet çıkıyor acaba?
Ama bu yerken her tarafa dağılmazmi acaba mercimekler çok açık kalmış
Him şimdi anladım mayali hamur olduğu için kabarıp araları kapanmış tskler
Rica ederim :)
Merhaba Gülsüm hanım iyice piştiğinden dolayı ve hamura yapıştığı için dağılmıyor :) Sevgiler…
Maden suyu nekadar olacak. Yani kac ml
1 şişe yani 200ml :)
Teşekkürler
Tarifte ayran yazmışsınız ama listede ayran yok ,yoğurtmu olacak acaba teşekkürler şimdiden
Merhabalar yoğur ile suyu karıştıracaksınız :) Sevgiler