Yıldız Mafiş Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yıldız Mafiş Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
2 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Kızartmak için:

Ayçiçek yağı

Yıldız Mafiş Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte pişiriyoruz.
Kaynamaya başladığında limon suyu ekliyoruz ve 10-15 dakika daha kaynatıp ılıması için kenara alıyoruz.
Ilıyan şerbeti sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
Şimdi hamuru hazırlayalım. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kaşıkla karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Şerbetimiz soğuk meşrubat serinliğine geldiğinde sıvı yağın altını orta ateşte harlıyoruz ve hamuru dolaptan çıkarıyoruz.
Un yardımıyla merdaneyle ne ince ne de kalın denilebilecek şekilde açıyoruz.
Kurabiye kalıbıyla yıldız şeklinde hamur parçacıkları elde ediyoruz.
Dolaptan şerbeti çıkarıyoruz. (Şerbetin sürekli soğuk kalması için tencerenin altına buz tableti koydum. )
Yıldız hamur parçalarını kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. İnanılmaz hızlı kızarıyor ve kabarıyor.
Kızaran hamurları soğuk şerbete atıyoruz 8-10 dakika bekletiyoruz şerbette.
Ilık ılık, hindistan cevizi ile süsleyerek servis ediyoruz.

Yıldız Mafiş Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.