Yoğurtlu Küfte Malatya Usulü - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yoğurtlu Küfte Malatya Usulü Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur (simit, esmer değil, sarı bulgur olacak)
2 su bardağı su (ıslatmak için)
2 su bardağı un
Tuz

Diğer malzemeler;

1 demet Ispanak
4 bardak Yoğurt
2 diş Sarımsak

Yoğurtlu Küfte Malatya Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru bir bardak soğuk suyla kısır ıslar gibi ıslatın.
1 saat kadar ıslanan bulgura unu ve tuzu ekleyip, az su ilavesiyle özleşene kadar yoğurun.
İster üç parmağınızla sıktırarak, sıkma köfte yapın ki bu şekilde köfteler yuvarlanmıyor sadece sıkılıyor, isterseniz bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayabilirsiniz.
Köfteleri kaynayan tuzlu suyun içine atıp 6-7 dakika kadar pişirin.
İnce doğranmış ıspanakları da içine ilave edin. (sapları çok kalınsa ayırın, sadece yapraklarını kullanın)
2 dakika daha haşlayıp ocaktan alın.
Kevgirle köfte ve ıspanakları geniş ve yayvan bir kaba çıkarın.
Sarımsak ezildiyse bir kaba koyunuz ve yoğurdu da koyup karıştırınız.
Köfteleriniz soğuduktan sonra yoğurtla harmanlayıp sunabilirsiniz. 🥰

Yoğurtlu Küfte Malatya Usulü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.