- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yufkadan-kunefe-yapimi/
Yufkadan Künefe Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yufka
- 300 gr dil peyniri
- Yarım çay bardağı pekmez
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (tarifin orijinalinde tereyağ kullanılıyor)
Şerbet için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su (Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz)
Emeğinize sağlık ama keşke daha önce künefe yapmamış biri olarak bunu künefe olarak adlandırmasanız,künefenin temel malzemesi zaten kadayıf yufkadan tatlı börek olur ,
Nagihan hanım siz tavada yapmışsınız,tavada belki güzel olmuştur bilemiyorum.
Tereyağ pekmez karışımıyla fırında yaptım korkunç oldu.Şerbet döküp yemek istedik yufka ve dil peynirinin tuzu biraraya geldi ,tatlı tadı çok arka planda kaldı.Dil peynirini Pınar marka kullandım.Dil peyniri tuzsuz bir peynir kesinlikle değil hele yufkanın tuzuyla birleşince hiç olmadı.Madem şerbetle olmadı yazık olmasın peynirli börek gibi yemek istedim bu sefer de tatlı pekmezin tadı geliyor.Özetle,tatlı olarak da tuzlu olarak da birşeye benzemedi.
Elif hnm diger yorumlarda bilal beyde sormuştu fırında olurmu die bende yufka oldugu için olmaz demiştim… işin espirisi tavada pişirmek zaten ;)
Ama tavada pişirsem de tuz oranı değişmeyecekti.Tarifinizin diğer espirisi de tuz oranında :)
Elif GÜNEŞ hnm keşke imkanım olsada size ben yapıp ikram edebilsem :D
Ayrıca sizin aldıgınız dil peynirinde sorun vardı sanırım çünkü dil peyniri tuzsuzdur vede yufkadaki tuz oranı çok çok çok azdır. börek yaparken bile iç harcına tuz ekleriz oyle degilmi eger yufkadaki tuz oranı yüksek olsa hiç eklemezdik börek vs yaparken…birde sizinle dil peynir ile ilgili ufak bir bilgi paylaşımı yapmak istiyorum:
Dil peyniri tuzsuz, sağlıklı, lezzetli yapısıyla özellikle tost peyniri, künefe peyniri ve kahvaltılık olarak kullanılmaya uygundur. En belirgin özelliği lifli yapısıdır. Tuz oranı düşük bu yüzden çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bir peynir çeşididir. Kuru maddedeki süt yağı oranı %45 tir.
ablacim firinda yapsak olurmu acaba
yufkadan yaptıgımız için maalesef olmaz :(
kaşar peyniriyle nasıl olur acaba deneyen var mı?
sanırım olmaz… valla ben özellikle aradım buldum bu dil peynirini tuzu felan daha az ya oyuzden o lazımmış…
Farklı tarifleri her zaman sevmişimdir, bunu da deneyeceğim. Çok güzel görünüyor, eminim tadı da güzeldir. Bu arada tatlının içinde az bir şey tuzdan zarar gelmez, yufkada bulunan tuz korkutmasın :)
tesekkurler yasemin hnm.yaptıktan sonrada görüşlerinizi paylaşın lütfen ;)
Ama hem künefe sıcak hem şerbet sıcak hamur olur en azından şerbet ılık olmalı
orjinal künefe hiç yapmadım inanın bi fikrim yok nasıl yapıldıgına dairde… ama bir daki yapışımda kesinlikle şerbeti soguk degilde ılık olarak dökücem… eminim öylede lezzetli olur öneriniz için teşekkürler
Değişik bi tarif en kisa zamanda deneyecegim…
Off görmek bile yetti harika duruyor.en kısa zamanda denicem ama peynirsiz fındıkla nasıl olur acaba
sonucu bizlede paylaşın lütfen :)
Ya buraya emek verilmis,denenmis yapilmis bir Tarif sunulmus,yemeden denemeden,yufka tuzluymus,soguk serbet olmazmis,ne buyaaaa,emege saygi lütfen,deneyin olmadi veya begenmedin ozaman Yaz yazacagini,sinir oluyorum böyle yorumlara
Size katiliyorun nazli hanim
bu güzel yorumunuz için tesekkurler :)
insanlar böyle farklı tariflerde ön yargılı olabiliyorlar…
Kunefeye soğuk serbet dokulmez…
dogrudur… teşekkürler :)
yufka saçma olmus hafif de olsa tuzu var çünkü
tercih meselesi… bana pek tuz tadı gelmedi açıkçası… teşekkürler :)
Cok farkli bir tarif nagihan hanim ellrinize sağlık en yakin zamanda denicem insaallah.
benim ufak bi bebegim var pek durmadıgı için yufkaları istedigim gibi ince kesemedim eger imkanınız olursa daha ince kesin yufkaları dahada lezzetli olur ;)
tadı nasıl güzel oluyo mu
inanın abartmıyorum süper oldu! kesinlikle deneyin ;)