Zeytin Ezmeli Pamuk Açma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Zeytin Ezmeli Pamuk Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı instant maya
1 adet yumurta akı (oda sıcaklığında)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4, 5 su bardağı un (kontrollü)

İçi İçin ;

Tereyağı
Zeytin ezmesi

Üzeri İçin ;

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Zeytin Ezmeli Pamuk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhaba, 💐🌈🎈

Lezzetine doyamayacağınız, şahane bir açma tarifim var :) Yumuşacık ve çook lezzetli 👌😋 Pişerkenki kokusunu ise ne siz sorun ne ben söyleyeyim :)) Bizde anında kapış kapış yendi bitti ☺️ Sizde de aynısı olacağına eminim :) Fotoğraflarınızı bekliyorum; 😉👇👇

Üç su bardağı unu yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza; ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker, yumurta akı ve maya, unun kenar kısımlarına da tuzunu koyun ve yavaş yavaş toparlamaya başlayın.
Unun kalan kısmını kontrollü olarak ilave ederek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur elde edin ve yaklaşık 10 dakika hamuru güzelce yoğurun.
Ardından mayalanması için üzerini örtün ve 1 saat kadar sıcak bir köşede dinlenmeye alın.
Mayalanma süreci sonunda, hamuru çok kısa bir süre tekrar yoğurup, 10 adet bezeye bölün ve her bir bezeyi de tekrar ikiye bölün yani toplamda 20 parça hamur elde edin.
Her bir parça hamurun üzerine 1 dolu çay kaşığı yumuşamış tereyağı koyun ve parmak uçlarınızla genişleterek açın ve üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesini her yerine gelecek şekilde sürün ve hamuru yarım ay biçiminde olacak gibi ikiye katlayın.
Uzun kenarından kıvırarak rulo yapın, elde ettiğiniz iki parça ruloyu birbiri etrafına saç örgüsü gibi dolayın ve iki ucunu simit biçiminde birleştirin. Bu şekilde hazırladığımız açmaları, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu serperek önceden 190 dereceye ısınmış fırına verin. Kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. (yaklaşık 25 dakika)
Fırından çıkan açmaların üzerini bir mutfak bezi ile kapatın. Bu şekilde bir süre dinlenen ve ılınan mis kokulu, nefis pamuk açmalarımız servise hazırdır. 😋😍

Bu ölçülerle toplam 10 adet açma elde edilmektedir.

Afiyet olsun :) 🌷🎊💕🥐

Zeytin Ezmeli Pamuk Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (23)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Servet Atabey @servetatabey_1990

Şikayet Et

Hamura yumurta akı katmayı unuttum .Sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
gulsumkocak @gulsumkocak

Şikayet Et

zeytin ezmesi yerine çikolata kullabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Dilerseniz kullanabilirsiniz elbette fakat tamamen farklı bir açma olmuş olur :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Esma Sarıdemir @Esma_Saridemir

Şikayet Et

şekil verirken iki ayrı hamuru rulo yapıp mi doluyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Evet, aynen Esma hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

tuğba damar @tgbadamar

Şikayet Et

Merhabalar fanlı ayardamı alt üst ayardamı pişiriyoruz acaba lütfen acil cevap yazarmısınız🙏🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Servet Atabey @servetatabey_1990

Şikayet Et

Hamura yumurta akı katmayı unuttum .Sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Elif Alıç @elif-alic-7143

Şikayet Et

güzel lezettli bir tarif
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güzel fotoğraflarınız için :) Harika olmuş, ellerinize sağlık, beğenmenize sevindim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Elif Alıç @elif-alic-7143
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
gulsumkocak @gulsumkocak

Şikayet Et

zeytin ezmesi yerine çikolata kullabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Dilerseniz kullanabilirsiniz elbette fakat tamamen farklı bir açma olmuş olur :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Pınar hanım :) Çok güzel olmuş açmanız 👍😍 Çok teşekkür ederim fotoğraf paylaşımınız ve güzel yorumunuz için ☺️ Afiyet olsun tadına bakan herkese, sevgilerimle 🤗❤️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Esma Sarıdemir @Esma_Saridemir

Şikayet Et

şekil verirken iki ayrı hamuru rulo yapıp mi doluyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Evet, aynen Esma hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Ben teşekkür ederim güzel yorumunuz ve fotoğraf paylaşımınız için Gülay hanım, tarifimi denemenize ve beğenmenize çok sevindim :) Elinize, emeğinize sağlık, çok nefis görünüyor açmalarınız. Afiyet olsun tadına bakan herkese, sevgilerimle **
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

tek kelimeyle harika 😍 ellerine sağlık canım 🤗
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım, sevgiler 🤗🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
nihal gms @nihalim

Şikayet Et

Benim hünerli chefim yapar da güzel olmaz mı hiç :) Uzun zamandır yoktum, gelir gelmez ilk iş tariflere bakmak oldu. Hep olduğu gibi çok şahane tarifler vermişsin muazzam chefim :) Ellerine, emeklerine, aklına, yüreğine sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Canım benim, bir tanesin 😍😍 Çok ama çook teşekkür ederim tüm güzel sözlerine, senin de tatlı diline, gönlüne sağlık 🤗❤️😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Mirayın mutfağı❤ @miraysisman5480

Şikayet Et

şef olmasanizda gerçekten çok başarılısiniz 👌
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Ne mutlu bana böyle düşünüyorsanız, Allah razı olsun, tekrar çok teşekkürler ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Mirayın mutfağı❤ @miraysisman5480

Şikayet Et

bende çok beğendim bugün deneyip foto aticam inşallah bu arada şeflik var mı sizde
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Miray hanım, beğenmenize çok sevindim :) Hayır, şef değilim. Ellerinize sağlık şimdiden, sevgilerimle..🙋‍♀️🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
zeysvgi @zeysvgi

Şikayet Et

Denedim çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık, sadece su yerine sadece süt kullandım ❤️🙋‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Zeynep hanım :) Çok teşekkür ediyorum güzel yorumunuz için, tarifimi denemenize ve beğenmenize çok sevindim :)) Ellerinize, emeğinize sağlık, afiyetler olsun tadına bakan herkese :) Selam ve sevgilerimle..🙋‍♀️♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Açmalar harika olmuş ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar hayırlı geceler.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Nevin hanımcım güzel sözleriniz için, Amin inşallah Allah razı olsun 😍. Sevgiler, selamlar size de..🙋‍♀️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce