Nuray Ayan
Nuray Ayan
323 Takipçi
  • 16 Kişi ve üstü Kişilik
  • 15dk Hazırlık, Pişirme yok

Zeytin Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • Gemlik cinsi yeşil ve siyah zeytin

Yeşil zeytinlerin salamura suyunu hazırlamak için;

  • 1 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 4 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • Kullanacağımız su miktarına göre, bardak hesabı ile tuzunu ve limon tuzunu ayarlayalım

Siyah zeytin için;

  • 5 litrelik pet şişeye
  • 3 kg siyah zeytin
  • 1 su bardağı kaya tuzu
  • 1/3 su bardağı çiçek yağı
  • 1/3 su bardağı sirke

Zeytin Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Gemlik cinsi yeşil zeytinlerin bir kısmını (Erginlerini) çizerek, bir kısmını çıtlatarak pet şişelere koyup, çeşme suyu ile dolduralım.
  2. Bir gün arayla veya her gün süzelim. Çıtlatarak yaptığımız zeytin 1 haftada tatlanıyor. Çizerek yaptığımızı 2 hafta sonra bakıp tatlandıysa kuralım, acılık varsa biraz daha süzmeye devam edeceğim.
  3. Zeytinim tatlandığında kullanacağımız su miktarına göre, bardak hesabı ile tuzunu ve limon tuzunu ayarlayarak salamura suyunu hazırlayalım.
  4. Suyunu kaynak suyu kullandım, koyduğumuz kabın alacağı kadar suya (Mesela 5 lt lik pet şişe 3 kg zeytin alıyor, 2 litre su hazırlayalım 10 tatlı kaşığı kaya tuzu, 2,5 tatlı kaşığı limon tuzu) tuzunu, limon tuzunu koyup karıştırıp erimesini sağlayalım.
  5. Suyunu süzdüğümüz zeytinlere ilave edelim. Kapağını kapatıp serin yerde muhafaza edelim.
  6. Siyah zeytini yıkayıp pet şişeye dolduralım.
  7. Beş litrelik pet şişeye; 3 kg siyah zeytin, 1 su bardağı kaya tuzu, 1/3 su bardağı çiçek yağı, 1/3 su bardağı sirke koyup kapağını kapatalım. Tüm malzemelerin yayılması için çalkalayalım.
  8. Ara ara çalkalamaya devam edelim. Acı suyunu bıraksın. Bu şekilde 3 ay bekletelim.
  9. Suyunu süzüp bolca yıkayalım. Tepsiye koyup 3-4 gün kurutalım. Kavanoza dolduralım 3 kg zeytin için 1 çay bardağı çiçek yağı ilave edip kapağını kapatalım. Afiyet olsun, bereketli olsun.

Zeytin Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytin Yapımı (Videolu)
Zeytin Yapımı (Videolu)
Zeytin Yapımı (Videolu)
Zeytin Yapımı (Videolu)
Zeytin Yapımı (Videolu)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Zeytin Yapımı (Videolu) 24.10.2021 13:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.10.2021 13:06 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kırma Zeytin Yapımı Tarifi

Kırma Zeytin Yapımı

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, Pişirme yok
5 Günde Evde Yeşil Kırma Zeytin Yapın Tarifi

5 Günde Evde Yeşil Kırma Zeytin Yapın

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur ( Bir Yıl Dayanır) Tarifi

Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur ( Bir Yıl Dayanır)

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Yeşil Zeytin Kurumu Tarifi

Yeşil Zeytin Kurumu

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Ev Yapımı Siyah Zeytin Tarifi

Ev Yapımı Siyah Zeytin

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Çizme Zeytin Tarifi (Videolu)

Çizme Zeytin Tarifi (Videolu)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Zeytin Salamura Yapımı Tarifi

Zeytin Salamura Yapımı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı Tarifi

Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Dondurma İle Magnum Tarifi

Ev Yapımı Dondurma İle Magnum

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası Tarifi

Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Milföylü Boşnak Mantısı Tarifi

Milföylü Boşnak Mantısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Zeytin Nasıl Yapılır?
Zeytin Nasıl Yapılır?

“Yetmişinde bile, mesela, zeytin dikeceksin.” Demiş şair... Ege ve Akdeniz denilince akla ilk gelendir zeytin.…

Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü Tarifi
Zeytin Çeşitleri – Kahvaltıların Gözdesi 10 Farklı Zeytin Türü

Tansiyon Dengeler, Enerji Verir: Kahvaltıların İncisi Zeytin Çeşitleri Zeytin asırlar öncesinden dünyaya tutunan bir besindir.…

Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir? Tarifi
Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir?

Zeytin Yetiştiriciliği: Gerekli Temel Bilgiler Bereketin ve birliğin simgesi olan zeytin ağacı, tek bir hasat…

Zeytin Yaprağının Faydaları: 9 Şifalı Etkisi Tarifi
Zeytin Yaprağının Faydaları: 9 Şifalı Etkisi

Bir An Önce Tanışın: Zeytin Yaprağı Faydaları Zeytin yaprağı, barış ve bereketin simgesi olan zeytin…

Zeytin Çekirdeğinin Faydaları: Yutmak Faydalı Mı Zararlı Mı? Tarifi
Zeytin Çekirdeğinin Faydaları: Yutmak Faydalı Mı Zararlı Mı?

Zeytin Çekirdeğinin Faydaları, Uzmanlar Ne Öneriyor? Zeytin çekirdeği, zeytin ağacında yetişen meyvelerin çekirdeğidir. Yani kahvaltılarda…

Zeytin Ağacı Bakımı, Budama Teknikleri, Özellikleri ve Çeşitleri Tarifi
Zeytin Ağacı Bakımı, Budama Teknikleri, Özellikleri ve Çeşitleri

Bütün Ağaçların İlki: Zeytin Ağacı Zeytini en çok kahvaltılarda görmeye alışan bir mutfağa sahibiz. Siyah,…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri Tarifi
Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri

Sübye Nam-ı Diğer Mürekkep Balığı Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin suları altında nasıl bir hayat…

İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları Tarifi
İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları

18 Farklı Faydasıyla: Mucizevi İsveç Şurubu Daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamak için doğada gizli…

Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son! Tarifi
Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son!

Aspirin Maskesi Yapılışı ve Cilde Faydaları Güzellik sırları arasında yıllardır yerini kaybetmeyen bir malzeme olan…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Tarifler Geri
Videolar Geri