Zeytinli, Pastırmalı Kiş Tarifi
Sevilay Alkan
83
kişinin defterinde

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Zeytinli, Pastırmalı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Taban için

  • 500 gr un
  • 200 gr tereyağ
  • 1 dolu tutam tuz
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı su

İç malzeme;

  • 100 gram çemensiz pastırma
  • 2 adet yumurta
  • 200 gram krema
  • 1 avuç dolusu burger peyniri
  • 1 avuç dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tane ufak ufak doğranmış domates
  • 8-10 adet yeşil zeytin
  • 8-10 adet siyah zeytin
  • Tuz- karabiber
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Zeytinli, Pastırmalı Kiş Tarifi Yapılışı

  1. Un, tuz ve tereyağı bir kap içinde elinizle ezerek karıştırın.
  2. Üzerine yumurtaları teker teker kırın ve karıştırmaya devam edin.
  3. Yarım bardak suyu küçük küçük parçalar halinde karışımınıza karıştırarak ekleyin.
  4. Eğer karışımınız sert ve yoğrulur bir kıvama gelirse su eklemeyi bırakın, hamurunuzu cıvıklaştırmayın.
  5. Hamurunuzun üzerini nemli bir bez ile örtün ve 30-35 dakika arası serin bir yerde dinlendirin.
  6. Temiz bir tezgahta biraz un ve merdane ile hamurunuzu orantılı bir şekilde açın.
  7. Tabanı çıkabilen bir fırın kabının dibini biraz unlayın ve hamurunuzu fırın kabınıza alın.
  8. Bir çatal yada bıçakla kişin tabanına ve kenarlarına batırarak küçük delikler açın. Üzerine yağlı kağıt ve nohut koyun.
  9. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar taban iyice sertleşene kadar pişirin.
  10. Bir derin kaba yumurtayı kırın ve çırpın, daha sonra iç malzeme kısmında yazan tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırın.
  11. Pişen tabanı fırından alın, bu sosu üstüne dökün.
  12. Kişi 170-180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar üzeri altın rengi oluncaya kadar pişirin, ılık servis edin.

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

Zeytinli, Pastırmalı Kiş

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinli, Pastırmalı Kiş Tarifi 26.06.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.