- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/erzurum-nefis-su-boregi/
Erzurum Nefis Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 7 yumurta
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Yarım kilo tereyağı
- 250 gram çivil peynir
- 1 demet maydanoz
https://www.nefisyemektarifleri.com/erzurum-nefis-su-boregi/
Yumurtaları kırıp içine 1 yemek kaşığı tuz koyup elimizle iyice çırpıyoruz. Yumurtalar akışkan ve homojen hale gelene kadar. Sonra yavaş yavaş unu ekleyip serte yakın bir ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru en az yarım saat dinlendiriyoruz. O Sırada maydanozları yıkayıp kurutalım peyniri ince Parçalar halinde didelim ve tereyağını eriyelim. Dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz. Benim on bezem oldu. Her bezeyi merdane ve oklava yardımıyla ince bir şekilde unla açıyoruz. Her yufkayı bir masanın üzerinde üst üste gelmeyecek şekilde kuruması için bekletiyoruz. Tüm yufkalar bitince ikisini alta ve üste geleceği için ayırıyoruz. Diğer yufkaları üst üste koyup altıya bölüyoruz. Sonra yuvarlak bir tepsiye tereyağı sürüyoruz. Yufkaları haşlamak için bir tencerede su kaynatıp içine bir yemek kaşığı tuz koyuyoruz. Bir iki damla da limon sıkıyoruz ki yufkalar dağılmasın. Bölünen yufkaları kaynar suya atıp her yeri su gördükten sonra yırtmadan el süzgeci ile soğuk suya atıyoruz. Sonra bir temiz bezle fazla suyunu alıyoruz. Tepsinin altına tam olan birinci yufkayı koyuyoruz. Tereyağı sürüyoruz. Sonrasında tepsiye bir sıra Islak yufka seriyoruz. Tereyağı sürüyoruz ama bolca tereyağı tabi. Sonra kuru yufkaları bir sıra koyuyoruz. Bir kuru bir ıslak şekilde yufkaların yarısı olana kadar ki bu altı sıra sonra oluyor bu işlemi sürdürüyoruz. Sonra peynir ve maydanoz koyup aynı işlemi uyguluyoruz. En üste de tam yufkayı serip tereyağı sürüyoruz. Ve ısıtılmış fırında 200 derecede üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra bir tencere kapağı yardımıyla fazla yağ süzülebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kırmızı etin ve tereyağının en lezzetli yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığı Erzurum mutfağındayız. Erzurum'un soğuğuna karşı…
Erzurum Yemekleri & En İyi Mekan Rehberi Erzurum oldukça eski ve görkemli bir şehir. Özellikle…
Su İçerek Diyet Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir yaşam için kilo vermenin önemli olduğu günümüzde, insanlar…
İştah Kesen Antibiyotik Tarçınlı Su Mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan biri olan tarçın, hem tatlı…
Karbonatlı Suyu Alışkanlık Haline Getirince Bakın Neler Oluyor! Fazla kiloları olanlar, kolay yöntemlerle kilo vermek…
Suyu Neden Oturarak İçmeliyiz? Gün içinde sürekli koşuşturma içinde olduğunuzdan ve enerji harcadığınızdan, sıvı kaybınız…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
ama siz anne annemgibi yapmıyormuşsunuztühya kaynatmıyorsunuz ki. kayınvalidemiçin çok mühimbirtariftir usta olmalıyımhuyum bu ne yaparsın ki.
selamohbebuldumsonuçta tarifini . anne annem bu böreğin kralını yapardıda kendisivefatetti. mezardan kalkması gerekki bananlatsın .o nu çok izledimde bardak kaçbardaktı suyu ne kadar kaynardı bilmiyor7umki.
kaç tepsi çıkıyor ellerinize sağlık
1 tepsi çıkıyor bu ölçülerle