Karnıyarık

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

200 gr kıyma
2 domates
2 biber
2 soğan
2 kaşık sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
6 adet patlıcan

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Sosu için;

1 kaşık salça
1 bardak sıcak su

Süslemek için;

Çeri domates

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lezzetinden hiç vazgecemediğimiz karnıyarık. 😋👌 yapması gözümüze büyüse de aslında büyüttüğümüz kadar zor değil. 👇

Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı soyup ikiye bölüp yarım saat bol tuzlu suda bekletelim. o beklerken biz içini hazırlayalım.
Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
Daha sonra kıymamızı atıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Daha sonra yemeklik doğradığımız biberi ve rendelediğimiz domatesleri de ilave edelim. Eğer domatesleriniz çok sulu değilse 1 küçük çay bardağı sıcak su ilave edin.
Daha sonra baharatlarını da ekleyip suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim.
Sudan çıkarttığımız patlıcanlarımızı havlu kağıt ile kurulayalım.
Ve az bir yağda çevirerek kızartalım.
Kızaran patlıcanlarımızı havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirelim.
Ilıyınca ortasından bıçak yardımıyla açıp içini bol bol dolduralım ve fırın kabımıza dizip sosunu hazırlayalım.
Salçalı sosumuzu karnıyarıkların üzerine gelmeyecek şekilde tepsiye dökelim ve önceden ısınmış 180 derecelik fırında 20 dk kadar pişirelim.
Fırın ısısı ve ayarını ben kendi fırınıma göre böyle ayarlıyorum ısısı sizin fırınınızda fazla gelirse 170 derecedevde 20 yada 25 dk pişirebilirsiniz. Daha sonra karnıyarığın vazgeçilmezi pilavınızla servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. 🤗👌👍

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.