Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi
- Bir kase yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 100-150 g kıyma
- 5-6 tane kuru biber
- Tuz
Yeşil mercimeği ayıkladıktan sonra yıkayıp suyunu süzdürün.
Yıkadığınız mercimekleri tencereye koyun üzerine 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirin. Sonra kaşıkla karıştırarak mercimeklerin hepsinin yağlanmasını sağlayın.
Mercimekleri 2-3 saat veya daha fazla yağlanmış olarak beklettikten sonra üzerine iki-üç parmak geçecek kadar su koyup mercimekleri haşlayın.(arada kontrol edin mercimekler çok pişip dağılmasın)
Başka bir tencerede sırasıyla soğan, kıyma ve salçayı kavurun. Üzerine kuru biberleri ve haşladığınız mercimeği suyu ile ilave edin. Suyu az gelirse biraz sıcak su ilave edin. Tuzunu da ayarladıktan sonra mercimekleri suyu ile özleşene kadar pişirin.
Not: mercimeği yağlayıp biraz bu şekilde bekletirseniz haşladığınız mercimeğin suyu çok kararmadığı için suyunu dökmeniz gerekmiyor.
bir çoğunuzun sevmediğini biliyorum ama lütfen yapın siz yerseniz çocuklarınız da yer, çok faydalı…
Lütfen bekleyiniz...
valla geçen gün yaptım aynen kıymalı süper oldu çoluk çocuk bayıldık.ama suyunu süzmeyince kara olmuyormu acaba bilgi verirseniz sevinirim.
nevin hanım yukarıda yazdığım gibi mercimeği yıkadıktan sonra içine sıvı yağ koyup karıştırın bu şekilde 2-3 saat bekletin sonra suyunu koyup pişirin.arkadaşımın annesinden öğrendim.benim annemde mercimeği haşlarken içine yağını ve soğanı koyup haşlardı.bu şekilde deneyin suyu bembeyaz değil ama kapkarada olmuyor….
bende yaptım gerçekten güzel oldu çocuklar çok sevdi
mehtap hanım elinize sağlık ne güzel yapmışsınız çocuklarınızda sevmiş,anneler sevdirir çocuklarına,bakliyattan vazgeçmeyin annelerrrr
Potasyum ve magnezyum açısından son derece zengin nefis bir tahıl olan mercimek son dönemde pek revaçta olmasa bile gerek tat, gerekse besleyicilik açısından harika bir elementtir.Özellikle hamile bayanların ve mensturasyon dönemi içinde bulunanların tüketmelerini bir antrenör olarak şiddetle tavsiye ediyorum. Tek şartla…mercimek, patates, pirinç vb tahılların yanında LÜTFEN EKMEK TÜKETMEYİN ;)
orhan bey size aynen katılıyorum.verdiğiniz güzel bilgiler için teşk ediyorum.umarım anneler çocuklarına sık sık yaparlar…
merhabalar ;) ya ben yemek yapmasini pek bilmedigimden soruyorum, acaba bir kase ne kadar oluyo ?? yemek cok lezzetli görünuyo mutlaka denemek istiyorum..cevap verirseniz sevinirim..
özlem hanım bir kase mercimek ile bir tencere yemek yaparsınız (250 gr daha az mercimek olur) siz daha az mercimek ile deneyin veya mercimeği haşladıktan sonra bir kısmını,börek,çorba veya pilavda kullanabilirsiniz
Söylenecek söz yok,harika görünüyor,son derece besleyici en yakın zamanda deneyeceğim.
bayilirim mercimek yemegine cok güzel gözüküyo elinize saglik
ben denedim tarifinizi mükemmel bi yemek oluyor önceden yeşil mercimekle yemek yapılmadığını dolayısıyla da işe yaramadığını düşünürdüm tabularımı yıktınız teşekkürler :)
5 yaşındaki oğlum anaokulunda bu yemeği yediklerini ve adına kara şimşek olduğunu söyledi bende evde yapmayı denicem
buna biraz ev eriştesi atmanızı servis ederkende bir kaşık sarmısaklı yoğurt ve terağlı bul biberle servis etmenizi tavsiye ederim çok nefis oluyor afiyet olsun banu
AKŞAMA YAPICAM:)
ERİŞTEYLE OLDUMU O FARKLI BİR YEMEK OLUYO KESME ÇORBASI DERIZ BIZ ONDA KIYMA OLMUYOR