- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-hunkar-begendi-4194792/
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Beğendi için;
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağından biraz fazla rendelenmiş kaşar
- 3 diş sarımsak (Rendelenmiş. )
- Tuz, karabiber ve bir tutam muskat rendesi
Köfte için ;
- 300 gr köftelik kıyma
- 1 orta boy soğan ( küp küp doğranmış )
- 1, 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Kızartmak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- Köfteleri bulamak için; un ( 1/2 (yarım) çay bardağı kadar )
Sos için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 2-3 yemek kaşığı sıcak su
ellerine o guzel. yüreğine saglik fulyacim harika olmuş….
Çok teşekkür ederim. Benim mutfağımın en lezzetli tariflerindendir. Sevgiler 😘