- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mardin-usulu-karisik-dolma/
Mardin Usulü Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
- 250 gram kıyma
- 150 gram kuş başı et
- 150 gram kuyruk yağı ya da iç yağ
- 7 sap maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kimyon, tuz, karabiber, toz sumak
- Kırmızı acı taze biber, yeşil biber, (2 şer adet)
- 1 adet domates
- Arzuya göre sıvı yağ
- 6 bardak pirinç
Sarmak için:
- Kara lahana
- Beyaz lahana
- Kuru soğan
- Kuru patlıcan
- Kuru biber
- Üzüm yaprağı
lavasin arasina doldurup ne guzel yenir valla elinize saglik
tşk ederim