Muhteşem Yaz Türlüsü (Harika Lezzette)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Herkese Merhaba, 💐🎈🌈

Birbirinden güzel yaz sebzeleriyle, bir çok farklı lezzeti bir arada barındıran, mevsimin en güzel en renkli yemeklerinden biridir türlü. Sizler de mutfağınızdaki sebzelerle tadına doyum olmayan bir yaz türlüsü yapmak isterseniz, hemen yemeğimizi yapmaya başlayalım. 😉

Muhteşem Yaz Türlüsü (Harika Lezzette) Tarifi İçin Malzemeler

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
100-150 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy patlıcan
250 gram taze bamya
1 adet yeşil köy biberi
1 adet kırmızı biber
1 avuç dolusu taze bezelye
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sirke (bamyaların ön hazırlığı için)
2 tatlı kaşığı tuz (patlıcanların ön hazırlığı için)

Muhteşem Yaz Türlüsü (Harika Lezzette) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle, tüm sebzelerimizi güzelce yıkayıp, temizleyelim.
Bamyaların baş kısımlarını, alışkın olduğunuz şekilde temizleyin. Ben bu yemek için; bamyanın başını dairesel şekilde bıçakla soymak yerine, sadece en uç kısmını çok küçük şekilde kestim ve varsa saçaklarını temizledim.
❣️👉Ardından bamyaları, sirke ve yeterli miktarda su ile bir kapta harmanlayarak, yemeğimize ekleme sırası gelene kadar beklemeye alın.👈❣️
Yemeğe ilave etmeden evvel de, sirkeli suyunu süzerek güzelce durulayın.
Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve çok ince olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
❣️👉Tuz ve yeterli miktarda su ile bir kapta harmanlayarak, yemeğimize ekleme sırası gelene kadar beklemeye alın.👈❣️
Yemeğe ilave etmeden evvel, tuzlu sudan alarak, fazla suyunu elinizle nazikçe sıkın.
Patatesin kabuğunu soyun ve minik küpler halinde doğrayın.
Havucun kabuğunu soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın.
Biberlerin, uç ve baş kısımlarını keserek tohumlarını temizleyin ve önce boyuna ikiye kesin, ardından irice şekilde dilimleyin.
Soğanın ve sarımsakların kabuğunu soyun, soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
Tencereye sıvı yağı ve kıymayı alın.
Orta ateşte, kıymayı birkaç dakika kavurduktan hemen sonra, soğan ve sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika da bu şekilde kavurun.
Fotoğraflarda görünen şekilde, ortalama 3-5 dakika aralıklarla sırasıyla; patates-havuç ve salça, bezelye, patlıcan, bamya ve biberleri tencereye ilave edin. (Yaz türlüsüne arzu ederseniz taze fasulye ve kabak da koyabilirsiniz, ben bu seferlik eklemedim. )
Son aşamada da; domatesleri, tuzunu ve sıcak su ilavesini de yaparak, yemeğinizi sebzeleri zedelemeden harmanlayın ve kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye alın.
Tüm sebzeler yumuşayıp piştikten sonra, altını kapatın. Harika lezzette yaz türlünüz, servise hazırdır. 💕😋

Afiyet olsun. 🌷🍴🎊♥️

Muhteşem Yaz Türlüsü (Harika Lezzette) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Nihal Görmez @Nihal_Gormez

Şikayet Et

Tarifinizi şuan yapıyorum harika görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim, nefis bir yemek oluyor :) Sizin de ellerinize sağlık, afiyet olsun ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Nihal Görmez @Nihal_Gormez
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim ❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Tatlım napıyosun eline sağlık fazla bakamıyorum ama hepiniz kalbimdesiniz öpüyorum balım ❤ ✌ 😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Neslim merhaba canım,☺️♥️ iyiyim şükür tatlım, seni sormalı özlettin kendini :) Teşekkür ederim yemeğimi beğendiğin için🙏😍 Görüşürüz bitanem, ben de seni çok öpüyorum😘😘❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
    
    Şikayet Et
    
    Bende iyiyim tatlım tatilde idik uzun zamandır yoğun güzel geçti tarif attım kaçtım özledim bende öpüyorum balım kendine iyi bak 😍😘✌❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Merve Érgnn @mrvergn

Şikayet Et

ohhh mis rengarenk 😊iç açıcı görüntü eminim tadı da öyledir 😊ellerine sağlık Zeytin ablacım afiyetler olsun size 😉Hayırlı Mutlu Geceler ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Canım Mervecim, çok teşekkürler ediyorum🙏☺️ Çok mutlu oldum yemeğimi beğenmene,😍 gerçekten dediğin gibi renkli lezzetli bir yaz yemeği oldu😊 Sağ ol, var ol kardeşim, öpüyorum,😘😘 hayırlı mutlu günler diliyorum canımm🤗❤️❤️❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Hmmm , bütün sebzelerin bir arada harmanlandığı bir buket , çok severim canım sende öyle harika yapmışsın ki görüntü şahane tadı kesinlikle muhteşemdir eminim. .bende bu tür bir yemek paylaşmıştım çok lezzetli oluyor. Ellerine sağlık ablacım afiyetle yemeniz dileğiyle inşaallah öpüyorum hayırlı güzel akşamlar sevgiler tatlım.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Canım ablam merhaba :)♥️ Çook teşekkür ederim kıymetli yorumunuza Zeliha Ablacım, çok mutlu ettiniz beni :)) Mis gibi yaz sebzeleri taze taze elimizin altındayken, bizler de sıra sıra güzel yaz yemekleri yapmaya başladık ;)) Sebzeyi çok seviyorum ablacım, türlüyü de özlemiştik, dün o mu bu mu derken ben de en sonunda hepsini harmanlayıp türlüde karar kıldım, çok sevilerek yendi çok şükür😊 Kıymetli ablamın da onayından geçmişse, yemeğim tamamdır o zaman :) Sizin de güzel gönlünüze sağlık🙏 sizi seviyorum ablacım, ben de öpüyorum, hayırlı mutlu akşamlar diliyorum, kocaman sevgilerimle♥️♥️♥️♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Zeliha Turhan @zelihaturhan
    
    Şikayet Et
    
    Tekrar ellerine sağlık.ablacım , hakikaten çok lezzetli olduğuna eminim , bende geçen yıl dı galiba dolapta bir iki tane sebze kalmış , manavdada mevsim sebzeleri çıkmış onlardan da bir ik tane ilave ederek yaz.ve kış türlüsü çıkmıştı ortaya iyiki yapmışım çok güzel olmuştu sende harika yapmışsın maşaallah afiyetler olsun yiyenlere hayırlı akşamlar kızım.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
sultanvarli @sultanvarli

Şikayet Et

güzel görünüyor elinize sağlık, bamyaları saplarıylamı pişirirsiniz?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Sultan Hanım, beğenmenize çok sevindim :) Evet her zaman böyle kullanırım, resimlerde görüldüğü gibi saplı olarak pişiririm. Bamya yemeği yaparken bamyanın baş kısmındaki kabuğu dairesel şekilde, derine inmeden incecik soyarım ya da bu yemekte yaptığım biçimde, hiç soymadan sadece en ucunu küçücük keserim, taze körpe bamyalarsa eğer, her iki şekilde de gayet güzel oluyor ;) Sevgilerimle❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Canımm güzel arkadasım ellerine sağlık harika olmuş 😍nefisss görünüyor ⭐️⭐️⭐️zaten görüntü herşeyi anlatıyor fazla söze gerek bırakmıyor 😊ayrıntılı anlatımın özenin herzamanki gibi şahane bu kadar sevgi katılan bir yemek tabiki çok lezzetli olur:))) çokkkkk öpüyorum hamaratım balımmm 😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️🙋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Bitanem tatlı Nerminim♥️♥️ Ne kadar incesin her zamanki gibi canım arkadaşım benimm, çok ama çok teşekkür ederim gülüm kıymetli desteğin için🙏 Sizler gibi tecrübeli annelerden pozitif dönüş alınca daha da mutlu oluyorum😊😊 Esasen dün bamya yapmak niyetiyle başlamışken, dolapta olanlara bakınca plansızca bu türlü çıktı ortaya :))) Epey de özlediğimizi fark ettik :) çok nefis oldu gerçekten söylemesi ayıp😊 Aynen canım sana katılıyorum, severek yapılırsa zaten tatsız olması mümkün değil ;)) Ben de çooookkk öpüyorum seni çiçeğimm😘😘😘😘😘 kucak dolusu sevgilerimle🤗❤️❤️❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce