Mükemmel Pastane Poğaçası Tam Ölçü

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Mükemmel Pastane Poğaçası Tam Ölçü Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım su bardağı maden sodası
2 adet yumurta
7-8 su bardağı un

İçi için :

Peynir

Üzeri için :

Susam veya çörek otu

Mükemmel Pastane Poğaçası Tam Ölçü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce ılık su, süt ,şeker ,karışımına mayayı ilave edip harmanlayıp 5 dakika kabarmasını bekledikten sonra tüm malzemeleri ilave ediyoruz. Burada önemli bir nokta var iki adet olan yumurtamızın birinin sarısını daha sonra üzerine sürmek için ayırıyoruz ve unumuzu kontrollü bir şekilde hamurumuza katıyoruz. 7 bardak unu döküp hamurumuza yedirdikten sonra eğer ihtiyaç varsa 1 bardak daha ilave ediyoruz hamuru toparlayabilmek için unun ölçüsü çok önemli. Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu mayalanması için ağzına temiz bir bez ya da kapak kapatıp üzerini örtüyoruz ya da fırında tepsi mayası yapabiliriz. Tepsi mayası için önceden 50 derecede ısıtılmış fırınımızın ağzını açık bırakıp leğenimizdeki hamuru fırının ızgaralı gözüne bırakalım. Yaklaşık 30 dk kabarmasını bekleyelim. Ardından mayalanmış olan hamurumuzdan cevizden az büyük mezeler koparıp fazla bastırmadan iç malzememizi koyup ağzını birbirine yapıştırıyoruz tüm işlem bittikten sonra üzerine çatal ile çizikler atıyoruz. Ayırmış olduğumuz yumurta sarisini bir kasede yağ içe birlikte çırpıp poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz ve en son susam veya isteğe bağlı çörek otu haşhaş ilave edip önceden, 180 derece ısıtılmış olan fırınımıza verip kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Not: maden sodası poğaçamızın adeta sünger gibi olması için püf nokta:. )
Afiyet olsun;)))))

Mükemmel Pastane Poğaçası Tam Ölçü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

ebru kuru @ebrukuru17

Şikayet Et

ertesi gün pişirir siniz bence en mantiklisi ooo
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ebru kuru @ebrukuru17

Şikayet Et

çiğ koyun
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
guzel mutfak @Ebru_Bozkurt19

Şikayet Et

kizlar su boregi birgun onceden yapip dolaba koysak nasil olur
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce