Merhaba sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Pastane açması gerçekten de harika bir açma tarifi. İçi tel tel yumuşacık tereyağ sayesinde mis gibi. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Zaman kaybetmeden deneyin hatta kalkın hemen şimdi yapın. Buyrun tarifim.
Mayayı ılık suyu ve şekeri bir kaba alalım. İyice kabarana kadar bekleyelim. En az 5 dakika beklesin. Daha sonra yoğurma kabımıza alalım. Süt, sıvı yağ, tuz, yumurta beyazı ve azar azar unu ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim. Kulak memesi yumuşaklığından bir tık daha yumuşak olmalı hamurumuz. Ilık bir ortamda hamurumuzu en az yarım mayalanması için bekletelim.
Açmamızı şekillendirelim. Şekil aşamasını fotoğraflayamadım ama elimden geldiğince ayrıntılı anlatacağım. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde beze yapıyoruz. Elimizle tezgah üzerinde tabak büyüklüğünde açıyoruz. İçine yumuşamış tereyağından 1 yemek kaşığı kadar elimizle sürüyoruz. Sıkı bir rulo yapıyoruz. Sonra elimizle zıt yöne buruyoruz ve kıvırarak içe doğru birleştiriyoruz. Klasik açma şekli yani yapanlar bilir diyerek durumu toparlıyorum:)
Şekil verdiğimiz açmalarımızı fırın tepsimize alalım. Yumurta sarısını sürelim ve bol susam ekleyelim. En az 20 dakika tepsi mayasını bekledikten sonra 200 derece önceden oldukça ısınmış fırında üzeri pembe pembe kızarana kadar pişirelim.
Harika puf puf açmalarımız hazır. Çayla servis edelim. Yapmışken ölçüyü ikiye katlayıp yapın çabuk bitiyor çünki:) Afiyetler olsun. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Sevgiler:)
Çok güzel oluyo gerçekten başka açma tarifleride denedim ama bunun yerini tutmadı kaç kere yaptım bilmiyorum tarif için çok ama çok teşekkür ederim defterimede yazdım internet olmaz felan kaybetmiyim diye:-) :-)
Bende bugün yaptim cok güzel yumusacik oldu hatta insant kuru maya kullandim yinede süper oldu cok tskler tarif icin!!!!! Sadece birdahakine azcik daha seker koymayi düsünüyorum :))
Bugün dışarda kahvaltı yapalım dedik ve ben size ve yorumlara güvenerek yaptım sonuç mükemmel ötesi kimse yemeden dayanamayıp bir tane yedim tiftik tiftik çık güzel
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
akşamdan hamurunu yoğurup sabah yapsam olur mu cevap bekliyorum acil
Çok güzel oluyo gerçekten başka açma tarifleride denedim ama bunun yerini tutmadı kaç kere yaptım bilmiyorum tarif için çok ama çok teşekkür ederim defterimede yazdım internet olmaz felan kaybetmiyim diye:-) :-)
Acaba poaça da yapılır mı bu hamurla
Denedim ve harika oldu tarif icin teşekkur ler:))
Kuru maya ile yapsam olur mu
gerçekten tek kelime ile harika. denemeyenler hemen denesin. ;-);-)
Yumuşacık, tel tel, harika bir tarif, teşekkürler :)
yaptım çok güzel oldu teşkkürler. dediğinizibi bir daha ki sfere iki malzemeli yapacam çok tez bittiyor
Yumusakligi super fakat tereyagini cok az surmeme ragmen agir kokuyor
Bende bugün yaptim cok güzel yumusacik oldu hatta insant kuru maya kullandim yinede süper oldu cok tskler tarif icin!!!!! Sadece birdahakine azcik daha seker koymayi düsünüyorum :))
Bugün dışarda kahvaltı yapalım dedik ve ben size ve yorumlara güvenerek yaptım sonuç mükemmel ötesi kimse yemeden dayanamayıp bir tane yedim tiftik tiftik çık güzel
Yaptım tek kelimeyle süper ötesi ellerine sağlık arkadaşım
cok leziz oldu
Ya aynı tarife haşhaşlı olurmu?
Nefiss oldu ellerinize sağlıkkk
Denedim super oldu tavsiye ederim
Ellerinize saglik dediginiz gibi cok guzel oldu
yaptımm çok nefis oldu
Çiğdem hanim ölçüyü iki katına çıkarınca mayayida 2 tanemi kullanmamız gerek
Dün yaptım harika oldu elinize saglık