- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sirkeli-rulo-pogaca/
Sirkeli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
İç harcı için;
- 4 adet patates
- 150 -200 gram beyaz peynir
- 4-5 dal maydanoz ve ya dere otu
- Karabiber
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
merhaba. acaba yapıp buzluga koysak güzel olurmi çıkardığımız da teşekkürler.
mayalı hamurun dolapta beklerken vereceği tepkimeyi bilmiyorum duygu hanım denemek lazım
Aynen tarifi uyguladım 1 saattir bekliyorum sonra içine su koydum yoğurdum biraz daha mı bekliycem sanki kötü oldu
hamur için olan malzemelerin hepsini bir kaba alıp su yardımı ile kulak memesi kıvamında yoğurup mayalanmaya bıraktı iseniz bunda kötü olacak bir şey yok hatice hanım daha sonra bu hamuru acaçaksınız
yaş maya kullanırsak ne olur/olur mu?
tabi ki olur ebru hanım
yumusak oluyor mu?
evet
kac tane çıkıyor bu ölçuye gore acaba günüme yapacam ellerinize saglik guzel görunuyor
21 adet çıkıyor atike hanım
Yaa üst üste mi konup rulo olacak yoksa ayrı ayrı mi
üst üste konup tek rulo olacak esma hanım
Suyu hangı asamada ne kadar koyacagız tam acıklayarak yazarsanız sevınırım
malzemeler eklenmeye başlandığında su ile yoğurarak kulak memesi kıvamında oluncaya kadar su ilave edilir ..mayalanmış hamura parmağınız ile çizgi cizdiğiniz de geri gelip kapanıyorsa hamurunuz hazır demektir
buzlukta beklermi beklerse nasıl koymamız gerekir buzluğa
mayalı hamuru buzlukta hiç bekletmedim fatma hanım
süper görünüyo defterime ekledim bile enkısa zamanda deniycem.bişey sormak istiyorum. bu şekilde hazılayıp. dolba koysak ertesi gün dilimleyip pişirsek olurmu acaba
mayalı hamur olduğu için ertesi güne fırında pişerken kabarma oluşur mu bilemiyorum fatma hanım
Fatma Hanım unu sizin ölçünüzden daha az 3 bardak koymama rağmen sert oldu bu aşamada su etken olmazdı tarifinizde de sudan hiç bahsetmemişsiniz
Yine de sizin ellerinize sağlık
evet ilk tüm malzemeyi karıştırın yazıp su ile yoğurun yazmayı atlamışım ferda hanım :(
Mayayı sıcak suda eritmek gerekmiyormu ?Direkt toz halini mi kullandınız*
kuru( instant ) maya kullandım direk toz halinde
Cok guzel gorunuyor ellerinize saglik
teşekkür ederim fulya hanım
Klasik ölçü bardağı ile temkinli davranayım unu azar azar ekliyim dedim ve 3 bardak un koymama rağmen müthiş sert bir hamur oldu açmakta zorlandım
ferda hanım kıvamı su yardımı ile elde edilecek hamur su ilavesiyle yoğrulucak ..
Ben yufka açmayı bilmiyorum hazır yufkayla olur mu acaba
olur nuray hanım 3 adet yufkanın arasına yağ ile çırpılmış yoğurt sürerseniz daha yumuşak kıvam elde edersiniz.iç malzemeyi aynen kullanabilirsiniz sevgiler
Ya ben taririfin aynısını uyguladım ama hamurum kurabiye hamuruna benzedi hiç açılacak gibi durmuyo :( böyle mi oluyo yoksa bir yalnışlıkmı yaptım ;(
unu fazla eklemiş olabilirsiniz veya mayalanma süresini yani hamuru dinlendirme süresini kısa tutmuş olabilirsiniz halime hanım
Hamuru ne kadar dinlendiriyoruz
deneyip resmini eklemenize sevindim tuğba hanım elinize sağlık
görüntü harika kesinlikle deneyeceğim elinize sağlık
teşekkür ederim necla hanım