Sucuklu Kahvaltı Poğaçası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Sucuklu Kahvaltı Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ( 200 mllik) sıvı yağ
2 su bardağı süt
5 su bardağı un
1 küçük paket yaş maya
Tuz, dilimlenmiş sucuk

Üzerine;

1 yumurta sarısı

Sucuklu Kahvaltı Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pazar sabahları genellikle pastane yapımı simitler poğaçalar alınır ve ailece kahvaltı yapılır. Katı yağla yapılmış mamuller yerine, bir gece önceden hamuru yoğurup, sabah çay oluncaya kadar kendi sağlıklı poğaçanızı yapabilirsiniz.

1 bardak süt ılıtılıp içinde maya eritilir. Diğer bardak süt, sıvı yağ, un ve tuz da ilave edilerek hamur iyice özleşene kadar yoğurulur. Gece yapıp, üzerini kapatarak buzdolabına atabilirsiniz. Sabah tamamen kabarmış bulacaksınız. Veya aynı gün yapacaksanız 1,5 saat kadar kabarma süresi gerekecektir.

Hamur söndürülür, bir kaç kez yoğurulur ve şekil vermeye başlanır. Ben yuvarlak sucuk dilimleri için yuvarlak poğaçalar hazırladım. Yağlanmış tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve bir çatalla hafifçe çizilir.

Fırın 220 dereceye ısıtılır ve tepsi ısınmış fırına koyulur. 12-13 dakikada hazırdır.

Kullandığınız bardak 200 mllik ise 1 tepsi poğaça çıkıyor. Yaklaşık 30 adet. Ben büyük bardak kullandım. 2. tepsiyi de kıymalı hazırladım. Kahvaltı da mis gibi fırın kokusu eşliğinde poğaçalarınızı yiyebilirsiniz.

Sucuklu Kahvaltı Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (75)

Yeni Gelen Yorumlar

Aysun Özcelik Yilmaz @zara61

Şikayet Et

Instant maya kullaninca mayalanma süresi aynimi oluyor yoksa daha az zamanda mayalanirmi ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Mayalanma süresi değişmez. En büyük faktör koyduğunuz mayanın miktarı ve ortam sıcaklığıdır
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Aysun Özcelik Yilmaz @zara61
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim peki ınstant maya paketi kaç gram yurtdışında 5 gramlık paketler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
    
    Şikayet Et
    
    Aysun hanım Türkiye de instant maya paketleri10-11 grilik paketlerde. 1 kg un için oluyor yurtdışındakiler sanırım yarım kg un için
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Aysun Özcelik Yilmaz @zara61
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Gamze Süren Turan @Gamze_SurenTuran

Şikayet Et

Nese hn ellerinize saglik toz maya kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Olur Gamze hanım. Ben bu tarifi verdiğim günlerde yaş maya kullanıyordum. Artık küçük poşetlerde marketlerde satılan instant mayalardan kullanıyorum. Verdiğim tarife 1 poşet instant maya yeterlidir.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Her türlü maya kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
alinnnnn @alinnnnn

Şikayet Et

nese hanim birsey sormak istiyorum
mayalandirmadan buzluga atip, sonra tekrar kullanabilirsiniz demissiniz ya
hamuru buzluktan cikardiktan
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- alinnnnn @alinnnnn
  
  Şikayet Et
  
  sonra mayalanmasi icin bekliyormuyuz, yoksa hemen sekil verme islemine gecebiliyormuyuz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
paragush @Pelin_Karakus

Şikayet Et

inanılmaz güzel ve yumuşacık oldu poğaçalarım. sayenizde güzel bi poğaça tarifim oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Çok da hoş yapmışşınız ,elinize sağlık.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ayla @Ayla_Yurt2

Şikayet Et

Hmm en iyisi geceden hazırlamak dinlenir daha iyi sonuç verir çok teşekkürler elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
umit ogretici @lady2772

Şikayet Et

Bu pogaca sıcak ortamda mı kalması lazım yoksa dolapta mı dinlenmesi lazım orayı ben tam anlayamadım yardımcı olursanız çok sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  şöyle izah edeyim: mayali hamur sicak ortamda mayalanir veya ılık olmalıdır. ancak vaktiniz varsa 10- 12 saat onceden yani bir gece onceden yogurursaniz ve buzdolabina koyarsanız orada da yavaş yavaş mayalanir. uzun sürede mayalanmanin avantajı daha lezzetli olmasidir. sabah kalkar kalkmaz kahvaltiya pisirebilirsiniz
  secim sizin.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
estelita @alizadenerminerdogan

Şikayet Et

Yaptım harika oldu çok teşekkürr
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Seminur @Seminur_Tayar

Şikayet Et

hamuru akşamdan yoğursak çok mu ma yalanır acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Kübra @Kubra_Balci

Şikayet Et

Merhaba ben poğaça yapmayı hiç beceremedim tarifiniz çok güzel duruyor ama nedense benim poğaçalarım hiç kabarmıyor olmuyor yani ama yine de deneyeceğim öneriniz varsa da uygulaya bilirim ben YAŞ maya yerine ınstant maya kullanabilir miyim kuru maya içine kaşar peyniri de koyabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Kübra hanim, istediğiniz mayayi kullanabilirsiniz. Ben bugün yaptım çok miktarda. 400 ml. Lik büyük bardak kullandım ve maya olarak da 1 pk instant maya kullandım. Mutlaka kabaracaktir, ağzını kapatıp olabildigince sicak ortamda bekletip kabarmasını bekleyin. Istediginiz ici kullanın. Ben bugün konserve dilim mantar ve kaşar kullandım. Cok guzel bir bilesim oldu. Yaratıcılık size kalmış. Kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Hulya @hulsed

Şikayet Et

Nese Hanım, sabah esim ve oğluma yaptim bayildilar.Tarif icin tesekkurler.Herkese tavsiye ederim evde yapilabilecek guzel bir poğaça tarifi :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Runida DİRİK @Runida

Şikayet Et

merhaba, kuru maya kullansak olmuyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  kuru maya veya instant maya da olabilir. bunlaro kullanacaksaniz 1.5 veya 2 tatli kaşığı yeterlidir. kolayliklar dilerim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Runida
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkürler:)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
kudret guzel

Şikayet Et

Merhabalar nese hanim bu pogacasinizi defalarca yaptim ve cok memnunum hrrkesede oneriyorum fakat yas maya yerine intenste maya var ondan kullansam 1paket olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@ayriye

Şikayet Et

super oldu tarif icin tesekkurler…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Aylin Sahle @AylinSahle_Akca

Şikayet Et

Bende şimdi mayaladım ve buzdolabına koydum.Sabah misafirlerime yapacağım İnşaAllah. Yalnız ben 4 su bardağı un koydum.Yinede katı oldu gibi.Umarım güzel olur.İyi geceler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ahmet @Ahmet_Varol2

Şikayet Et

bizimkiler bayıldı üstüne bidaha yaptı kizim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zeynep @zeynep1001

Şikayet Et

Sucuk pogacanin icinde mi pisiyor?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Evet yüksek sıcakta o da pişiyor. Ama sizin endişeniz varsa pişirip koyabilirsiniz. Ama kurur mu bilemem
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
irem bilen @mileyirem

Şikayet Et

ne kadar çıkıyor ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Kullandığınız bardağa göre değişir. Küçük su bardağı kullanırsanız 1 tepsi (20 25 adet gibi) çıkar. Büyü su bardağı kullanırsanız 2 tepsi gibi çıkar.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Barış @Baris_Buz

Şikayet Et

Bende denedim ancak 5 bardak un yetmedi göz ayarı biraz daha ekledim ayrıca bir yemek kaşığı kuru maya kullandım dolaba koydum umarım yarın güzel bir sonuç çıkar (benim adresim olmadığı için oğlumun adresini kullanıyorum adım Nur :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Sevgili Bariş ( Yani Nur Hanım ), her bardak farklı oluyor, belki sizinki küçüktü. Ama yine de belirteyim. Ne kadar az un, o kadar yumuşak hamur ve poğaça:)) Umarım güzel olmuştur.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Gamze @Gamze_Tirnakli

Şikayet Et

Tarifi birebir uyguladım peynirli ve sucuklu poğaçalarım harika oldu, aynı hamurdan bide pizza yaptım çookk güzel oldu..çok teşekkürler…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar

Şikayet Et

Çook memnun oldum. Elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce