Malzemeler
1,5 kg bal kabağı
1.5 bardak toz şeker
Tahin
Ceviz
Hazırlanışı
Bal kabağını dilimleyip kabuklarını soyun. Her dilimi parçalara bölün. Kabakları mümkün mertebe tek sıra dizin. 1,5 kg kabak için 1,5 su bardağı toz şekeri kabakların üzerine dökün.Bir gece (kabak suyunu salıp şeker erir böylece su koymanıza gerek kalmaz) bekletin. Ertesi gün kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yanmamasına dikkat ederek arada kontrol edin. Servis edeceğiniz zaman üzerine tahin gezdirin ve ceviz serpin. Afiyet olsun.
Tahini seviyorsanız bence kabağın tam da mevsimi iken deneyin. Ben 5-6 sene önce bir restaurantta bu lezzeti tattıktan beridir çok seviyorum
Özlem Ay tarafından gönderilen 44 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
Favorilerime Ekle
"Tahinli Balkabağı Tatlısı" tarifine 12 yorum yapılmış.
Özlem’ciğim, harika görünüyor, nasıl canım çekti anlatamam. Fotoğraf da güzel çıkmış. Tatilde boş durmamışsın göndermişsin. İnşallah güzel geçiyordur tatilin, Sevgiler….
Özlem Hanım bu tarifi tatile çıkmadan göndermişti ama ancak yayınlayabildim. kusura bakmayın lütfen :(
Daha geçen hafta koca bir tepsi kabak tatlısını tek başıma yediğim halde yine görünce canım istedi. Daha önce tahinli denememiştim. Merak ettim açıkçası.
Özlem Hanım ellerinize sağlık..
sahiden guzel gorunuyor,ama ben sade tercih ederim,denemek lazim tesekkurler
Yaseminciğim teşekkürler. Evet canım tatil iyi geçiyor. İstanbul kazan biz kepçe misali :))
Elifciğim tahinlisini kesinlikle denemelisin. Sevgiler…
Cok guzel
Özlem Hanımcım memleketimde benim içinde gez bilhassa Eminönü ve Kapalıçarşı da….Sevgiler ve iyi eğlenceler
antalya ya gittiğim zaman ilk orda tatmıştım bu tadı antalyalılar öyle yermiş ..ve tahinin yanına şekerli şeyler çok yakısıyor
Özlem İstanbul tatilin nasıl geçti, iyi vakit geçirdin umarım :)
Yasemin, dün döndük canım. Herşey çok güzeldi çok şükür canım. Sağolasın.
Özlem hanım nerelerdesin özlettin kendini
sağolun Nilüfer Hanım :)
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.