Taze Asma Yaprağı Saklama (Tuzsuz)

12-14 Kişilik
3 saat Hazırlık, Pişirme yok

Taze Asma Yaprağı Saklama (Tuzsuz) Tarifi İçin Malzemeler

3 kg taze asma yaprağı
Cam kavanoz ve kullanılmamış kapak

Taze Asma Yaprağı Saklama (Tuzsuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar 😊
Uzun zamandır asma yaprağı saklama konusunda kötü tecrübelerim oldu. Verdiğim emeklerim çoğu zaman boşa gitti. Geçen yıl denediğim bu yöntemi sizlerle paylaşmak istedim. Umarım bu konuda sıkıntı yaşayanlara çare olacak bir yöntem paylaşmış olacağım.

Taze aldığımız asma yapraklarını geniş bir örtü üzerine demelerini açarak serin. Ben bir gece beklettim.
Hava sıcaklığına göre hafif buruşmaya başladığında işleme başlamış olacağız, bekleme süresini ona göre ayarlayın.
Yeterli bekleme süresi geçtiğinde yaprakları 5’er 10’ar büyüklüğüne göre üst üste dizin, sapını kestikten sonra yaprak sarar gibi katlayarak küçültün ve kavanoza sıkıştırarak yerleştirin. Tüm yapraklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Ben 3 kg yaprağı 8 tane 500 mllik kavanoza bastım.
Gelelim kapakları kapatmaya. Sıcak su içinde beklettiğiniz kapakları kurulayarak kavanozlara sıkıca kapatıp ters çevirin.
Bir süre sonra kavanozları düz koyarak kapakları biraz daha sıkıştırın. Önemli olan kapaktan hiç hava almamasıdır.
Bu şekilde güneş görmeyen bir yerde uzun süre saklayabilirsiniz. Kullanmak için açtığınızda üzerine sıcak su döküp sürdürün ve direk kullanın. Aldığınız günkü kadar taze kaldığını göreceksiniz.
Afiyet olsun

Taze Asma Yaprağı Saklama (Tuzsuz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma Demir Yildirim @Fatma_DemirYildirim

Şikayet Et

kovonozdan cikrainca haslanmadanmi kullaniyoruz tesekkurler⚘️
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
serpilkepezli @serpilkepezli

Şikayet Et

Ben yapmıştım geçen sene bu yöntemle maalesef olmadı bozuldu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Esra Soydemir Dalkılıç @Esra_Dalkilic
  
  Şikayet Et
  
  Kapağını iyi kapatmak gerekiyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Aysegül Yaman @Aysegul_Yaman8

Şikayet Et

Bende böyle yaptım ama üzerinde beyaz lekeler oluştu biraz neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Esra Soydemir Dalkılıç @Esra_Dalkilic
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Ayşegül hanım. Beyaz minik lekeler oluyor ama az miktarda. Çok fazla oluyorsa ağzını yeterince sıkı kapatmıyor olabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Aysegül Yaman @Aysegul_Yaman8
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim dün açıp yaptım herhangi bir bozulma yoktu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Esra Soydemir Dalkılıç @Esra_Dalkilic
    
    Şikayet Et
    
    Evet küçük beyazlıklar bozulma değil sanırım. Benim yaptıklarımda da oldu ama herhangi bir bozulma olmamıştı 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
nisa nur @nisagul123

Şikayet Et

evet esra hanım iki yıldır bende bu şekilde yapıyorum çok memnunum
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Esra Soydemir Dalkılıç @Esra_Dalkilic
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için teşekkürler Nisa hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Bahar Çamlıca @Bahar_Camlica

Şikayet Et

ellerinize saglık esra hanım kendiliğinden mi sararıyo öyle
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Esra Soydemir Dalkılıç @Esra_Dalkilic
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Bahar hanım. Evet bir süre sonra sararmaya başlıyor. Ben yapalı bir hafta olmadı resimdeki gibi sarardı hemen.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Kübra @elifzehraninannesi

Şikayet Et

böyle tuzsuz curumuyormu biz tuzunu biraz eksik koyuca çürümeye başlıyor denemek lazım ellerinize sağlık güzel fikir
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
- Esra Soydemir Dalkılıç @Esra_Dalkilic
  
  Şikayet Et
  
  Kübra hanım ağzını çok sıkı kapattığımızda hiç bir çürüme, bozulma olmuyor. Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce