Top Top Buzluk Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Top Top Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 büyük yufka

İç sos için;

1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

1 yemek tabağı kadar kıyma
1 kuru soğan
Tuz, karabiber, pulbiber

Kıymalı harç piştikten sonra;

Yarım su bardağı kuş üzümü
Yarım ya da bir su bardağı kadar ceviz

Buzluktan çıktıktan sonra;

2 yumurta
2 yemek kaşığı kadar su
2 su bardağına yakın galeta unu
Tuz

Top Top Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımızı yapmakla işe başlarız, soğanlar küp küp doğranır kıyma eklenir, baharatları eklenir ve kavrulur.
Kavrulan ve ocaktan alınan harca ceviz ve kuş üzümü eklenir karıştırılır.
İlk yufka serilir ve iç sos kuru yer kalmayacak şekilde her tarafa yayılır.
Üzerine ikinci yufka koyulur ve aynı işlem yapılır.
Ardından yufkayı 4 eşit parçaya böleriz ve o 4 parçayı da gene kendi içinde 8 parçaya böleriz sigara böreği yaparken kestiğimiz gibi ancak bu sefer parçalarımız daha ince oluyor.
Sosun etkisiyle yumuşamış her bir küçük parçaya hazırlamış olduğumuz harçtan koyar ve büzerek katlarız yumuşak olan yufka yuvarlak şekle gelecek, tüm yufkalarda aynı işlemi yaparız.
Ardından böreklerimizi strechler birbirine değmeyecek şekilde sarar buzluğa kaldırırız.
İster bir gün ister bir hafta sonra pişirme işlemin yapın hiç problem değil🤗
Buzluktan çıkan börekler önce yumurtaya bandırılır sonra galeta ununa bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır ve 175 derecede pişene kadar yaklaşık 35 dk kadar pişirin.

Top Top Buzluk Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Yeni Gelen Yorumlar

Sevgi Nur @Sevgi_Nur6

Şikayet Et

Tam bir ay oldu bugün beklettim denedim ve tattım yine efsane tadı var ilk günkü gibi çok nefis 😋 bi tarif, bir aydan daha fazla da dursa buzlukta sıkıntı olmaz zannımca, bu efsane tadın sahibi demete hanım çok teşekkür ederim ellerinize emeğinize sağlık ❣️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- öğretmendemet @demet41
  
  Şikayet Et
  
  Sevgi Nur Hanımcığım harikasınız yazdıklarınızı okurken bile keyif alıyorum çok mutlu oldum 😘ellerinize emeğinize sağlık 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - Sevgi Nur @Sevgi_Nur6
    
    Şikayet Et
    
    Asıl sizin emeğinize sağlık teşekkür ederim ☺ tekrardan
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Elif Karaca @alissbe

Şikayet Et

merhaba bu boregi yapicam da büzüştürmek derken onu anlamadim ya şekli nasil yapicagimi yani hic anlamadim 🤔
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
NERGİS TAY @nergistay

Şikayet Et

5.maddedekş önce 4 parçaya bölüp ardından kendi içinde 8 parçaya bölme kısmını pek anlamadım açıkcası. her bir çeyrek dilimden kaç ince parça çıkarıyoruz, 8 mi?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- öğretmendemet @demet41
  
  Şikayet Et
  
  Nergis Hanım her bir çeyrek parçadan 8 parça çıkarıyoruz.Yani iki yufka üst üste kondu oraları anladınız her birinden 8 parça çıkacak 8+8+8+8 toplamda 32 parça çıkacak 2 yufkadan.Diğer iki yufkayı da yaparsanız oradan da gene 32 çıkacak totalde 4 yufkadan ise 64 top çıkacak 😍Anlatabildim mi acaba😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Sevgi Nur @Sevgi_Nur6

Şikayet Et

Et yemeyen biri olarak bi çok börek poğaça pide vb tarifleri her daim patatesli yapmışımdır ve çok güzel olur (şunu belirteyim iç harcı patates olarak yapacağım zaman muhakkak peynir katarım içine kimse anlamaz bile çünkü karbonhidrat yüklemesi fazla olmasın vücuda karşı diye hep böyle yapmışımdır peynir yemeyen çocuklar kocaman insanların dahi ruhu duymaz ve iç harcını çok beğenirler) (bunun içinde de 3 patates ve yarım paket lor peyniri vardı baharatlar ile efsane oldu) 😌 bunda siz denemediğiniz için tereddütüm vardı ama efsane bi tat gerçekten tek kelime ile harika bundan sonra favorim bu börek, ayrıca bi ay sonra çıkarıp yaptığımda da aynı lezzeti verirse onuda paylaşırım İnşaAllah ama eminim ki verecektir. Ellerinize sağlık demet hanım ❣️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- öğretmendemet @demet41
  
  Şikayet Et
  
  Sevgi Hanım süpersiniz,detaylı yorumunuzu okuduk ve bilgilendik 😍😍Sizin de elinize, emeğinize sağlık beğenmenize çok sevindim😘Deneyenlerden fotoğraf kısmına varsa eğer bi fotoğraf alabilir miyim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Sevgi Nur @Sevgi_Nur6
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim demet hanım fotoğraf göndermiştim gözükmüyor mu ☺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - öğretmendemet @demet41
    
    Şikayet Et
    
    Hayır 😳 görmedim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Sevgi Nur @Sevgi_Nur6
    
    Şikayet Et
    
    Tam bi saat önce yayınlandı diye mesaj geldi 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Sevgi Nur @Sevgi_Nur6
    
    Şikayet Et
    
    Yaa benim sayfamda ki fotoğraf bölümüne gelmiş ama tarif olarak sizin ki yazıyor üstünde nasıl çözerim bilmiyorum 🙊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
  - öğretmendemet @demet41
    
    Şikayet Et
    
    Yaaa şimdi gördüm evet muazzam duruyor ellerinize sağlık 😍Sevgi hanımcığım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Sevgi Nur @Sevgi_Nur6
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim sayenizde 😍sadece tek sıkıntım top şekli veremedim 😂bildiğimiz sigara şekli oldu bi iki tane top yaptım onları da buzluğa koydum bi ay sonra deniycem, 😋bu sabah iki kişi o kadar çok çeşidin arasında sadece tepsiyi biterene kadar bu börek ten yediysek demek ki süper bi tarif vermişsinizdir tekrar teşekkürler 😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
  - öğretmendemet @demet41
    
    Şikayet Et
    
    Yaaaa çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için top şekli için iç harcını koyduğumuz anda büzüştürmek yeterli oluyor O kadar da olsun yani Ellerinize sağlık
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Sevgi Nur @Sevgi_Nur6
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim ☺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Sevgi Nur @Sevgi_Nur6

Şikayet Et

Kıymalı harcın içine kuş üzümü ceviz de ilave ediyorsunuz Bn tüketmiyorum onları hiç koymasam ve patatesli yapsam nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Sevgi Nur @Sevgi_Nur6

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel bi tarife benziyor fakat bi sorum olacak yapıp buzluğa attığımızda aylar sonra da yapsak sıkıntı olur mu ve iç harcı kıymalı değilde patatesli olsa
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- öğretmendemet @demet41
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Sevgi Hanım,patatesli hiç denemedim o yüzden hiçbir fikrim yok ama peynirli de aynı şekilde bekliyor 🙏Harika bi tarif lokma lokma kendini yediriyor,denemekte fayda var ❤️Siz yapıp denerseniz ve uzun zaman bekletirseniz bize de yazsanız olur mu ‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Sevgi Nur @Sevgi_Nur6
    
    Şikayet Et
    
    Tabiki öyle yapayım o zaman teşekkür ederim ☺ cevap için görüşmek üzere saygılar :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - öğretmendemet @demet41
    
    Şikayet Et
    
    Ben teşekkür ederim Sevgi Hanımcığım🙏❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce