- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/tursu-suyu-hazirlanmasi-patlican-tursusu/
Turşu Suyu Hazırlanması (Patlıcan Turşusu ) Tarifi İçin Malzemeler
TURŞU SUYU İÇİN;
- 3 litre kaynamış soğutulmuş çeşme suyu veya içme suyu
- 1 su bardağı iri salamura tuzu
- 1 çay bardağı sirke
- 6-7 adet iri limon tuzu
- 10 -15 adet nohut
- Kereviz sapı, maydanoz sapı, bir kaç defne yaprağı
PATLICAN TURŞUSU İÇİN;
- 1 kg patlıcan
- 10 adet iri kırmızı biber
- 20 adet ince yeşil acı biber
- 1 baş sarımsak, kereviz sapı
Merhaba kapakları vakumlamak için sıcak su kullansak olmaz mi
Patlicanlarin uzerine sicak su dokup yapsak nasil olur kapagi vakumlamak icin. Ben salatalik tursumu o sekilde yapıyorum da
doğrarken kararmaması icin tuzlu suyun icine doğuruyorum beyhan hanım
teşekkür ederim..bidahakine öyle yaparim
saygılar
yapacam birdaha
ben bu sene kurduklarımda patlıcanları yemeklik dogradım kırmızı biber sarımsak ve kereviz yapraklarını rondadan gecirdim hepsini harmanlayıp koydum bakalım nasıl olucak
dün cevap.gelmeyimce ben de az hasladim
daha çabuk olur elinize saglık
yada tuzlu suya koymak lazım mi
patlıcan başlanmıştır mu
patlıcanlar ciğ den konuyor
nohutun turşularda kullanılmasının sebebi nedir?
mayalanmayı sağlıyor sinem hanım