100 Katlı Ev Baklavası Tarifi
Aslı Önal Demir
214
kişinin defterinde

100 Katlı Ev Baklavası

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 50dk

100 Katlı Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 5 su bardağı +2 parmak fazla un

Açmak için;

  • 200-250 gram mısır nişastası

Araları için;

  • 400-500 gram ceviz

Üzeri için;

  • 250 gram tereyağı

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker
  • 6 su bardağı su
  • 1 dilim limon

100 Katlı Ev Baklavası Tarifi Yapılışı

  1. Şerbet malzemelerini ocakta kaynatın.
  2. Şerbet kaynara çıkınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte 15-20 dakika  kaynatın.
  3. Hamur malzemeleri un hariç hepsini karıştırın.
  4. Unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  5. Hamuru dört parçaya bölün.
  6. Her bir parçayı da yeşil erik boyutunda 25 bezeye ayırın.
  7. Bu bezeleri 10’arlı olacak şekilde nişasta ile çay tabağı boyutunda tek tek açıp üst üste koyun ve üzerini örtün.
  8. Tepsiyi yağlayın. 10’arlı bezeleri oklava yardımı ile tepsi boyutunda açın ve yağlanmış tepsiye serin.
  9. Fazlalıklarını kesip üzerine serin.
  10. Her iki katta bir veya tam ortasına ceviz serpin.
  11. Her kat bittikten sonra dilimleyin ve eritilmiş tereyağ gezdirin.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında kontrollü olarak pişirin.
  13. Alt üst kızaran sıcak baklavaya sıcak şerbeti gezdirin ve soğuduktan sonra servis edin.
  14. Bardak ölçüm su bardağı 200 ml’dir. Çay bardağı 100 ml’dir.
  15. Tereyağı erittikten sonra dibe çöken tortuyu süzüp kullanın ki baklava üzerinde pişerken yanmasın.

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

100 Katlı Ev Baklavası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    100 Katlı Ev Baklavası Tarifi 29.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.